The Macallan 15 Years Old Colour Collection est un whisky single malt des Highlands titrant 43 %, conditionné en bouteille de 0,7 l, qui fait partie de la collection spéciale Macallan Colour Collection. Cette série rend hommage à deux éléments centraux de la philosophie de The Macallan : la couleur naturelle du whisky et l'utilisation systématique de fûts de chêne imprégnés de sherry. Ce single malt de 15 ans d'âge est principalement élevé dans des fûts de chêne américain ayant préalablement contenu du sherry de Jerez de la Frontera, complétés par une petite proportion de fûts de chêne européen du même type. Au cours de ces 15 années de vieillissement, la couleur riche, rappelant le bois de hêtre, se développe exclusivement grâce à l’interaction entre le distillat et les fûts de chêne. Le whisky ne contient ainsi aucun colorant ajouté, ce qui souligne l’importance accordée par The Macallan à la qualité des fûts et au développement naturel de la couleur.


Le design de la Macallan Colour Collection 15 Years Old reprend également ce lien avec Jerez de la Frontera. Le célèbre graphiste David Carson a créé le motif ondulé caractéristique ainsi qu’un collage dont les teintes chaudes s’inspirent des paysages et des vergers autour de Jerez, ainsi que de la couleur naturelle du whisky. La combinaison d’un vieillissement de 15 ans, de fûts de chêne américain et européen, ainsi que du fait que les fûts aient préalablement contenu du sherry, fait de cette cuvée un représentant à part entière de la Colour Collection et un choix intéressant pour les amateurs de single malts Macallan vieillis en fûts de sherry.

Note de dégustation

Couleur : teinte riche et naturelle du bois de hêtre.

Nez : notes douces de chêne, caramel à la vanille, zeste d'orange confit et gingembre confit.

Bouche : Pâtisseries sucrées aux agrumes, crème pâtissière onctueuse et pêches cuites au four.

Fin de bouche : De longueur moyenne, avec des notes de chêne torréfié, d’agrumes et de cannelle.

The Macallan 15 ans d’âge Colour Collection se déguste de préférence pur, à température ambiante, ou avec quelques gouttes d’eau plate. Sur le plan culinaire, il s’accorde à merveille avec les fromages à pâte dure affinés, les amandes grillées, la tarte aux pêches, la crème brûlée ou les desserts à l’orange et à la vanille. Pour un digestif tranquille après le repas, le Macallan 15 ans d’âge est particulièrement adapté grâce à son équilibre entre les notes de fût de sherry, de chêne et de fruits.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Les distillateurs de The Macallan

Tableau nutritionnel :

EAN:

5010314312428

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