Christian & Thomas Weiss Red Zero 0,74 l

Le Christian & Thomas Weiss Red Zero sans alcool est une boisson alternative au vin sans alcool haut de gamme, originaire d'Autriche, élaborée à partir de raisins bio soigneusement vinifiés. Dans sa bouteille de 0,74 l, cette cuvée allie les deux cépages rouges Zweigelt et Merlot. Le vin de base est élevé à la fois en cuve inox et en fût de bois, ce qui permet d’allier fruité, structure et profondeur supplémentaire. S'ensuit ensuite une désalcoolisation douce avec récupération des arômes. Ce procédé vise à préserver les notes fruitées caractéristiques et un caractère aussi authentique que possible, proche de celui du vin, même après le retrait de l'alcool. Le résultat est une alternative intéressante au vin rouge sans alcool, dotée d'une personnalité propre.


Le Christian & Thomas Weiss Red Zero se distingue par son fruité prononcé, une structure tannique agréable et son caractère équilibré. L’assemblage de Zweigelt et de Merlot, issus de raisins biologiques, ainsi que l’élevage combiné en cuves inox et en fûts de bois, le rendent particulièrement intéressant pour les amateurs qui renoncent délibérément à l’alcool, mais recherchent néanmoins la structure et le caractère d’un vin rouge. Avec une durée de conservation recommandée d’environ deux ans, le Red Zero sans alcool convient aussi bien à une dégustation immédiate qu’à un court vieillissement.

Note de dégustation

Dans le verre, le Christian & Thomas Weiss Red Zero se présente sous un rouge intense aux reflets sombres. Au nez, c’est un fruité marqué et engageant qui domine. En bouche, cette cuvée sans alcool se révèle équilibrée et fruitée, accompagnée d’une structure tannique agréablement perceptible qui lui confère du relief et une sensation en bouche semblable à celle d’un vin. La finale est harmonieuse et agréablement longue.

Sucre résiduel : 32 g/l

Le Christian & Thomas Weiss Red Zero se déguste à une température de service d’environ 8 °C et constitue un excellent accompagnement sans alcool pour les plats corsés. Il se marie particulièrement bien avec le veau et le bœuf grillés ou rôtis, les plats de gibier ainsi que d'autres plats de viande copieux. Cette cuvée sans alcool à base de Zweigelt et de Merlot constitue également une alternative intéressante au vin rouge classique, notamment avec des légumes grillés ou un plateau de fromages corsés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Christian und Thomas Weiss GnbR, Volksfestgasse 12, 7122 Gols, Autriche, info@weingut-weiss.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut Christian et Thomas Weiss

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330058153

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