Le Liliac & Kracher Ice Wine 2024 10 % allie le terroir particulier de la Transylvanie au savoir-faire autrichien en matière de vins doux du célèbre domaine viticole Kracher. Ce projet commun est né de la collaboration de longue date entre Kracher et le domaine viticole roumain Liliac. Cette initiative s'inscrit également dans le contexte des hivers de plus en plus doux dans le Burgenland, qui rendent plus difficile l'obtention des conditions naturelles propices à la production de vin de glace. Les hivers rigoureux de Transylvanie, en Roumanie, offrent en revanche des conditions favorables pour que les raisins gèlent naturellement. Pour le millésime 2024, les cépages Muscat Ottonel, Traminer et Fetească Albă seront assemblés.


Les raisins roumains récoltés à la main et le savoir-faire des deux domaines viticoles constituent la base d’un vin de glace de Transylvanie plein de caractère, où le concentré de fruit et la douceur sont soutenus par une structure acide vive. C’est précisément l’association de ces cépages aromatiques aux conditions climatiques de la région qui confère à ce vin doux son identité unique. Avec ses 10 % d’alcool et présenté dans la bouteille classique de 0,375 l, le vin de glace Liliac & Kracher 2024 est idéal comme vin de dessert et pour les moments de dégustation exceptionnels. Ce projet commun allie ainsi la viticulture roumaine et le savoir-faire autrichien en matière de vin de glace pour offrir une interprétation originale de cette spécialité viticole riche en traditions.

Note de dégustation

Dans le verre, le Liliac & Kracher Ice Wine 2024 se présente sous une robe jaune paille clair aux reflets verdâtres. Au nez, il dévoile des arômes de pamplemousse et d’autres agrumes, accompagnés de notes exotiques, de melon sucré et de fleurs de sureau parfumées. En bouche, ce vin de glace révèle un beau fruité net et une douceur concentrée, harmonieusement équilibrée par une acidité vive. La finale est fraîche, fruitée et équilibrée.

Le vin de glace Liliac & Kracher accompagne à merveille les desserts fruités, la crème brûlée, la tarte Tatin ou les pâtisseries raffinées. Ce vin doux offre également un contraste saisissant avec le foie gras, ainsi qu’avec les fromages corsés, affinés et à pâte persillée. Dégusté seul, le vin de glace 2024 est également idéal pour clôturer un repas ou comme vin de dessert d’exception lors d’occasions festives.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : KRACHER Fine Wine GmbH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Autriche, office@kracherfinewine.at

Fabricant/Distillerie :

DOMAINE VITICOLE KRACHER

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5941977901813

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