Der Signatory Vintage BENRIACH 11 Years Old 1st Fill Amontillado Cask #101 ist ein charaktervoller Speyside Single Malt Scotch Whisky, der von Signatory Vintage als Einzelfassabfüllung in kräftiger Cask Strength präsentiert wird. Der Whisky stammt aus der Benriach Distillery in der schottischen Speyside und reifte insgesamt 11 Jahre. Eine zentrale Rolle spielt dabei das 1st Fill Amontillado Sherry Cask mit der Fassnummer #101. Durch die erstmalige Befüllung mit Scotch Whisky kann das zuvor mit Amontillado belegte Fass einen besonders deutlichen Einfluss auf den Single Malt ausüben. Amontillado Sherry ist für seinen vergleichsweise trockenen, nussigen und komplexen Charakter bekannt und bildet damit eine spannende Grundlage für diese individuelle Benriach-Abfüllung.

Mit kräftigen 58,4 % wird der Signatory Vintage Benriach 11 Years Old in Fassstärke abgefüllt, wodurch der ursprüngliche Charakter des ausgewählten Fasses besonders unmittelbar erhalten bleibt. Die Verbindung aus Benriach Single Malt, elfjähriger Reifezeit, 1st Fill Amontillado Cask und Cask Strength macht die 0,7-l-Abfüllung vor allem für Liebhaber individueller Sherryfass-Whiskys interessant. Die konkrete Fassnummer #101 unterstreicht zusätzlich den Einzelfasscharakter und grenzt die Edition klar von regulären Standardabfüllungen der Brennerei ab. Damit steht dieser Speyside Single Malt für einen fassbetonten Stil, bei dem die trockeneren und nussig-würzigen Eigenschaften eines Amontillado-Fasses auf den Brennereicharakter von Benriach treffen.

Note de dégustation

Farbe: Kräftiges Gold bis Bernstein.

Nase: Fruchtig und würzig mit nussigen Amontillado-Anklängen, Trockenfrüchten, Malz und Eichenholz.

Geschmack: Kraftvoll und vollmundig mit getrockneten Früchten, gerösteten Nüssen, würziger Eiche und trockenen Sherryanklängen.

Abgang: Lang anhaltend, kräftig und zunehmend trocken mit Nüssen, Gewürzen und markanter Eichenwürze.

Der Signatory Vintage Benriach 11 Years Old Cask Strength #101 eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur. Aufgrund der hohen Fassstärke von 58,4 % können einige Tropfen stilles Wasser verwendet werden, um den Whisky schrittweise zu öffnen. Dazu passen geröstete Mandeln und Walnüsse, gereifter Hartkäse, luftgetrockneter Schinken oder dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil. Die Kombination aus Cask Strength und 1st Fill Amontillado Cask macht die Abfüllung zudem interessant für vergleichende Whiskyverkostungen mit unterschiedlichen Sherryfass-Typen.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: Signatory Vintage Scotch Whisky Co Ltd., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Fabricant/Distillerie :

The Benriach Distillery

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