Le Gérard Bertrand CORBIÈRES BOUTENAC Domaine de Villemajou Rouge 2023 15 % est un vin rouge puissant originaire de Corbières-Boutenac, dans le Languedoc, et figure parmi les grands vins du domaine historique de Villemajou. Le domaine a été acquis en 1970 par Georges Bertrand et est étroitement lié à l'histoire de la famille, car c'est ici que Georges et son fils Gérard Bertrand ont partagé leur passion pour le vin pendant plus de 15 ans. Une particularité du vignoble réside dans ses très vieilles vignes de Carignan, qui constituent un élément essentiel du caractère unique de ce vin. La cuvée associe le Carignan, le Grenache noir et la Syrah. Corbières-Boutenac, appellation des Corbières reconnue par l’INAO et bénéficiant d’un statut hiérarchique privilégié, occupe une place particulière au sein de la région. Le Domaine de Villemajou Rouge figure par ailleurs sur Vivino parmi les 2 % des meilleurs vins au monde.


Les raisins sont récoltés à la main et font l’objet d’une double sélection, d’abord au vignoble, puis à nouveau en cave. La vinification est adaptée individuellement à chaque cépage : le Carignan et la Syrah sont vinifiés en grappes entières par macération carbonique pendant 10 à 18 jours, tandis que le Grenache Noir, après égrappage, subit une fermentation en moût traditionnelle de 15 à 20 jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques dans la cave de Gasparet. Ce processus de fabrication minutieux confère au Domaine de Villemajou Corbières-Boutenac 2023 une structure complexe et puissante, ainsi qu’un potentiel de garde intéressant. Avec ses 15 % d’alcool dans la bouteille de 0,75 l, c’est un vin rouge du sud de la France très expressif, destiné aux amateurs de cuvées concentrées et mûres.

Note de dégustation

Dans le verre, le Gérard Bertrand Domaine de Villemajou Rouge 2023 se présente avec une robe rouge profonde, intense et opulente. Au nez, il dégage un bouquet complexe aux notes de fruits confits, d’épices douces ainsi que de subtiles nuances de cuir et de café. En bouche, cette cuvée se révèle ronde, souple et généreuse, le fruit mûr étant soutenu par des tanins fins qui assurent un équilibre harmonieux. La finale est puissante, équilibrée et longue en bouche.

Le Domaine de Villemajou Corbières-Boutenac 2023 doit être décanté avant d'être servi et dégusté à environ 17 °C. Ce vin rouge corsé s’accorde particulièrement bien avec les viandes rouges grillées, comme le steak de bœuf ou l’agneau, ainsi qu’avec les plats méditerranéens copieux. Cette cuvée structurée accompagne également à merveille les viandes braisées et les fromages affinés. Grâce à son bon potentiel de garde, ce vin est par ailleurs idéal pour la cave à vin et les repas d’exception.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com

Fabricant/Distillerie :

Gérard Bertrand

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3514123102918

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