The GlenAllachie 12 ans d'âge PEDRO XIMÉNEZ SHERRY HOGSHEAD 2014 62,7 % vol. 0,7 l dans un coffret cadeau online kaufen

Le GlenAllachie 12 ans d'âge Pedro Ximénez Sherry Hogshead 2014 est un whisky single malt écossais du Speyside puissant, mis en bouteille à l'origine par la célèbre distillerie The GlenAllachie. Ce whisky a été distillé en 2014 et mis en bouteille en 2026 après un vieillissement total de 12 ans. Au cœur de cette édition spéciale se trouve le fût de sherry Pedro Ximénez n° 9371, dont l’influence confère à ce single malt un caractère de fût très prononcé. Le fût Hogshead utilisé allie le style puissant de GlenAllachie à l'influence du sherry espagnol Pedro Ximénez, aux notes sucrées. Cette édition est particulièrement intéressante pour les amateurs de whiskies du Speyside aux notes de fût intenses, pour lesquels l'âge, le millésime et le fût spécifique sont indiqués en toute transparence.

Le GlenAllachie 2014/2026 PX Sherry Hogshead n° 9371 est mis en bouteille avec un taux d’alcool impressionnant de 62,7 %, ce qui en fait un whisky particulièrement corsé. On renonce à la filtration à froid et à l’ajout de colorant, afin de préserver au mieux le caractère naturel du fût. Kirsch présente d’ailleurs expressément cette cuvée comme un single malt non fumé, ce qui met particulièrement en avant l’influence du fût de sherry Pedro Ximénez. La mise en bouteille est assurée par The GlenAllachie Distillers Co. Limited, une société dirigée par Billy Walker et réputée pour l’importance particulière qu’elle accorde à la sélection et à la gestion des fûts. La combinaison d’un vieillissement de 12 ans, du millésime 2014, du fût de sherry PX Hogshead n° 9371, 62,7 % et une couleur naturelle font de cette bouteille de 0,7 l, présentée dans un coffret cadeau, un choix particulièrement intéressant pour les collectionneurs et les amateurs de fûts de xérès.

Note de dégustation

Couleur : d'un ambre foncé à un acajou avec de vifs reflets cuivrés.

Nez : Notes intenses de fruits secs, de raisins secs et de fruits noirs, avec des notes sucrées de sherry, d'épices et de subtiles nuances de chêne.

Bouche : Puissante et corsée, avec des notes de raisins secs, de figues et de fruits noirs, accompagnées de notes épicées de chêne, de caramel et d'une douceur prononcée de Pedro Ximénez.

Fin de bouche : longue, puissante et réconfortante, avec des notes de fruits secs, une douceur sombre et des notes épicées de chêne.

Le GlenAllachie 12 ans d’âge PX Sherry Hogshead n° 9371 se déguste à température ambiante et, en raison de son degré d’alcool élevé (62,7 %), d’abord pur, puis avec quelques gouttes d’eau plate afin de découvrir les différentes facettes de ce whisky. Il s'accorde à merveille avec du chocolat noir, des figues séchées, des dattes, des noix grillées ou des fromages à pâte dure affinés, qui reprennent le caractère du sherry PX. Les desserts à base de fruits noirs ou de chocolat constituent également un accompagnement idéal. Grâce à son emballage cadeau et aux informations claires sur le fût, cette cuvée est particulièrement adaptée aux dégustations de whisky raffinées et constitue un cadeau idéal pour les amateurs de single malts puissants du Speyside.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : The GlenAllachie Distillers Co. Limited, 100 rue Jules Vantiegham, 7711 Dottignies, Belgique

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenAllachie

EAN:

5060997780519

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