Eldvatten Svenska Bruichladdich 13 ans d'âge, single malt, étiquette « Cat », fût n° 2342, 2012, 58,1 % vol., 0,7 l online kaufen

L'Eldvatten Svenska Bruichladdich 13 Years Old Cask #2342 est un whisky single malt d'Islay en édition limitée, issu de la série « 5th Anniversary Cat » de l'embouteilleur indépendant suédois Svenska Eldvatten. Ce whisky a été distillé en 2012 chez Bruichladdich, sur l’île d’Islay, puis mis en bouteille en mai 2026 après 13 ans de vieillissement. Il a mûri dans un fût de bourbon neuf, référencé sous le numéro #2342. Ce whisky issu d’un fût unique a été mis en bouteille à un degré d’alcool élevé de 58,1 %, soit son degré naturel de fût. Il n’est ni filtré à froid ni coloré, ce qui permet de préserver au mieux son caractère d’origine.

Le fût n° 2342 est particulièrement intéressant en tant que pendant du Bruichladdich Cask n° 2341, également commercialisé, qui titre à 56,9 %. Malgré des caractéristiques comparables, le n° 2342 se révèle plus intense et plus puissant grâce à son degré plus élevé. La combinaison typique de Bruichladdich, alliant fraîcheur marine, notes d’agrumes, douceur céréalière et texture onctueuse, est préservée, mais acquiert une structure et un caractère épicé supplémentaires grâce à ses 58,1 %. Seules 147 bouteilles ont été mises en bouteille à partir de ce single cask, ce qui confère à cette édition un caractère résolument collectionneur. L’étiquette « Cat Label » caractéristique, le nombre limité de bouteilles ainsi que la combinaison d’un vieillissement de 13 ans, d’un fût de bourbon frais et d’une distillation à la force du fût font de cette bouteille de 0,7 l une interprétation particulière du style non tourbé de Bruichladdich.

Note de dégustation

Couleur : or pâle.

Nez : agrumes frais, douceur céréalière et vanille, accompagnés de notes marines et d'une subtile touche boisée.

Bouche : intense, onctueuse et puissante, avec des notes d'agrumes, de malt sucré et de vanille, complétées par une fraîcheur marine et des notes épicées prononcées.

Fin de bouche : Longue et réconfortante, avec des notes d'agrumes, de céréales, de vanille et des notes épicées issues du fût.

L’Eldvatten Bruichladdich 13 ans d’âge, fût n° 2342, doit d’abord être dégusté pur, à une température d’environ 18 à 20 °C. En raison de son degré de 58,1 % en fût, on peut ensuite y ajouter quelques gouttes d’eau plate afin d’adoucir son intensité et de révéler d’autres facettes. Il se marie bien avec des amandes grillées, un fromage à pâte dure doux ou du poisson fumé, sans pour autant masquer le caractère frais typique d’Islay. La série limitée à 147 bouteilles et l’étiquette « Cat Label » rendent également cette mise en bouteille particulièrement intéressante pour les collectionneurs et les dégustations comparatives de Bruichladdich.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Sansibar Whisky GmbH, Blücherstraße 5, 30175 Hanovre, Allemagne, florian@sansibar-whisky.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Bruichladdich

EAN:

9010330058788

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