La cachaça Janeiro 40 % vol., 0,7 l, est une authentique cachaça brésilienne, inspirée par l'art de vivre unique de la métropole animée qu'est Rio de Janeiro. Cette spiritueux allie le savoir-faire artisanal traditionnel brésilien à une élégance moderne et incarne la légèreté, la joie de vivre et le caractère unique des célèbres « Cariocas ». La cachaça s’est fait connaître dans le monde entier notamment en tant qu’ingrédient principal de la caipirinha classique, mais les cuvées haut de gamme telles que la cachaça Janeiro séduisent tout autant dégustées pures, grâce à leur fraîcheur et à leur équilibre exceptionnels.


Pour sa fabrication, on utilise exclusivement de la canne à sucre verte fraîche, récoltée à la main et transformée directement sur la plantation même. Contrairement à de nombreuses productions industrielles, on renonce totalement au brûlage des champs de canne à sucre, ce qui permet d’obtenir un jus de canne à sucre particulièrement pur et aromatique. Après la fermentation, la distillation s’effectue dans des colonnes de distillation en acier. Une petite partie du jus de canne à sucre fermenté est délibérément conservée au cours du processus de distillation, ce qui confère à la cachaça Janeiro son bouquet frais et parfumé caractéristique. Un bref vieillissement en fûts de chêne apporte en outre de l’harmonie et une belle profondeur. Le design élégant de la bouteille, avec ses lignes courbes, reprend également la célèbre silhouette du Pain de Sucre et les vagues de Copacabana.

Note de dégustation

Couleur : limpide, avec des reflets brillants.

Nez : la fraîcheur de la canne à sucre se marie à des fruits exotiques, des épices raffinées et des nuances florales.

Bouche : Exotique, souple et parfaitement équilibrée, avec une douceur délicate, des arômes frais de canne à sucre et un fruité élégant.

Fin de bouche : agréablement douce et harmonieuse, avec une belle longueur en bouche.

La cachaça Janeiro est idéale comme base pour une caipirinha classique à base de citrons verts frais, de sucre de canne et de glace pilée. Cette cachaça brésilienne haut de gamme s'accorde également à merveille avec des jus de fruits exotiques, des cocktails tropicaux ou des long drinks modernes. Sur le plan culinaire, son style frais et fruité se marie particulièrement bien avec les viandes grillées, les fruits de mer, les fruits tropicaux, la cuisine latino-américaine ou les plats estivaux au barbecue. Les connaisseurs apprécient également la cachaça Janeiro pure ou sur glace, afin de laisser s’exprimer pleinement les arômes authentiques de la canne à sucre et son équilibre raffiné.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Pernod Ricard Austria GmbH, Schottenfeldgasse 20 Top 7/8, 1070 Vienne, Autriche, office@pernod-ricard-austria.com

Fabricant/Distillerie :

Pernod Ricard

EAN:

7891050001122

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