La grappa Nonino Monovitigno « il Prosecco » vieillie en barriques, titrant 41 % vol., conditionnée en bouteille de 0,7 litre avec coffret cadeau, incarne la philosophie « Monovitigno » et le plus haut niveau de précision artisanale du Frioul. Cette grappa est élaborée par la célèbre maison Nonino Distillatori et est issue exclusivement de marcs frais du cépage Glera, provenant de zones de Prosecco sélectionnées. Les marcs sont traités immédiatement après le pressage et stabilisés sous vide dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, afin d’éviter toute fermentation secondaire et de préserver les caractéristiques typiques du cépage.


La distillation à la vapeur en discontinu s’effectue très lentement dans des alambics à vapeur en cuivre spécialement conçus, avec une séparation précise des têtes et des queues. Cela permet de préserver les composants volatils qui confèrent son parfum à la grappa. La grappa est ensuite élevée naturellement pendant 24 mois en barriques et en petits fûts dans nos propres caves, officiellement scellées, sous surveillance permanente. La mise en bouteille s’effectue sans colorants, ce qui reflète fidèlement la couleur naturelle et l’élégante empreinte du fût. Le résultat est une grappa vieillie à la structure nette, à l’élégance florale et aux notes boisées finement intégrées.

Note de dégustation

Couleur : ambré aux reflets dorés.

Nez : Élégant et floral, amande, pomme verte, subtiles notes vanillées.

Bouche : Soyeuse et équilibrée, amande et fraîcheur de pomme, notes boisées délicates, nuances de vanille et de chocolat noir.

Fin de bouche : Longue, harmonieuse et élégante, avec une fine note épicée.

La grappa Nonino Monovitigno il Prosecco en barriques dévoile idéalement ses arômes à température ambiante, dans un grand verre ballon. Après un bref repos dans le verre, le bouquet s’intensifie et l’équilibre entre le nez et la bouche s’affine. Cette grappa est un excellent digestif haut de gamme après un repas copieux et s’accorde également à merveille avec des pâtisseries raffinées, des desserts aux amandes ou du chocolat noir. Le coffret cadeau souligne son caractère prestigieux et fait de cette cuvée un choix idéal pour des moments de dégustation exceptionnels.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Nonino Distillatori

EAN:

8002092013892

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