La Dom Bénédictine est une liqueur aux herbes exquise titrant 40 % vol., issue d'une longue tradition et d'une recette secrète. Cette liqueur est élaborée à partir d'une combinaison unique de 27 herbes et épices différentes, qui lui confèrent son bouquet aromatique complexe et incomparable. La recette remonte au XVIe siècle et a été mise au point par des moines bénédictins, qui ont su allier avec brio leur savoir-faire en matière de plantes médicinales et de spiritueux.

Sa fabrication repose sur un processus minutieux : les plantes sont d’abord macérées, puis distillées dans des alambics en cuivre. La Dom Bénédictine est ensuite vieillie en fûts de chêne, ce qui lui confère sa structure douce et harmonieuse. Le résultat est une liqueur qui allie dans un équilibre parfait des notes sucrées, épicées et herbacées. Son goût incomparable en fait un choix très apprécié, tant pour être dégustée pure que dans des cocktails classiques tels que le « B&B » (Bénédictine & Brandy).

Note de dégustation

Couleur : ambre doré et chaleureux.

Nez : Arômes complexes de miel, de cannelle, de muscade, de safran et d'herbes, avec une subtile note de vanille.

Bouche : Corsée et épicée, avec des notes de miel, de sucre caramélisé, d'herbes aromatiques, d'écorce d'orange et une touche de réglisse.

Fin de bouche : Longue, délicatement épicée, avec une douceur agréable et une fine amertume herbacée.

La Dom Bénédictine est polyvalente et convient parfaitement comme digestif ou comme ingrédient raffiné dans les cocktails. Elle se marie particulièrement bien avec le chocolat noir, les fromages affinés ou les desserts tels que la crème brûlée. Il peut également être utilisé comme ingrédient raffiné dans le café ou le thé, afin de leur conférer une profondeur et un caractère épicé particuliers. Pour une dégustation classique, la Dom Bénédictine se déguste pure ou sur glace.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Bacardi-Martini GmbH, Handelskai 94-96, 1200 Vienne, Autriche, sneuwirth@bacardi.com

Fabricant/Distillerie :

Bacardi Martini

EAN:

3035551511009

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