Le whisky écossais single malt Kilchoman MACHIR BAY Islay est considéré comme le fleuron de la distillerie indépendante Kilchoman Distillery et incarne le style classique de la maison sous une forme particulièrement accessible. Tirant son nom de la célèbre plage de Machir Bay, sur la côte ouest d’Islay, cette cuvée incarne un caractère maritime et fumé typique d’Islay, qui s’impose avec assurance aux côtés des grands noms de l’île. Composé principalement de malts âgés d’environ six ans, ce whisky allie fraîcheur, notes fumées et équilibre de fût pour former un ensemble harmonieux.


La maturation s'effectue principalement dans d'anciens fûts de bourbon, complétée par une petite proportion de fûts de sherry Oloroso, qui confèrent au whisky une profondeur et une structure supplémentaires. Mis en bouteille à 46 % vol., non filtré à froid et sans colorant, il conserve intacte sa texture ainsi que toutes les huiles et tous les esters qui lui confèrent son arôme. Le Kilchoman Machir Bay se veut ainsi délibérément authentique et incarne la philosophie de la distillerie, qui consiste à produire le whisky d’Islay entièrement sur place, de la culture de l’orge à la mise en bouteille. Cette mise en bouteille constitue à la fois une porte d’entrée dans l’univers Kilchoman et un exemple fidèle d’un single malt d’Islay classique et fumé.

Distinctions :

- OR dans la catégorie « Meilleure distillerie de whisky internationale 2026 »

Note de dégustation

Couleur : or pâle, issu naturellement du vieillissement en fût.

Nez : fumée légèrement sucrée, citron, citron vert, fraîcheur marine.

Bouche : d’abord de la vanille et du caramel au beurre, puis des notes fumées puissantes et sucrées.

Finale : Longue, fumée et équilibrée.

Le whisky single malt d’Islay Kilchoman MACHIR BAY est idéal pour être dégusté pur et révèle particulièrement bien sa complexité lorsqu’on le laisse reposer un moment dans le verre. Grâce à son caractère fumé et marin, il se marie très bien avec du poisson fumé, de la viande grillée ou du fromage à pâte dure affiné. En tant que whisky structuré destiné aux dégustations d’Islay, cette cuvée offre également un point de référence clair et allie accessibilité et caractère authentique de l’île de manière durable.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Kilchoman

EAN:

5060210700522

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