Le No. 3 London Dry Gin a été développé par Berry Bros. & Rudd, un négociant londonien de vins et spiritueux de longue tradition, dans le but de créer un London Dry Gin classique et particulièrement équilibré, destiné à la préparation de cocktails raffinés. La mise au point de la recette a duré environ deux ans et a notamment bénéficié de la collaboration d’un maître distillateur, de barmen expérimentés ainsi que du Dr David Clutton. Ce gin est produit aux Pays-Bas dans un alambic historique en cuivre recouvert de briques, vieux d’environ 100 ans. Il est élaboré à partir d’alcool de blé, distillé avec une sélection délibérément restreinte de seulement six plantes aromatiques.


La recette du gin No. 3 s’articule autour de trois éléments centraux : le genièvre, les agrumes et les épices. Le genièvre occupe clairement une place centrale dans le profil classique du London Dry, tandis que les notes d’agrumes apportent de la fraîcheur et que les épices sélectionnées confèrent structure et profondeur. Conformément aux exigences d’un London Dry Gin, aucun ingrédient botanique supplémentaire ni arôme artificiel n’est ajouté après la distillation pour modifier le goût. Avec un degré d’alcool élevé de 46 % dans sa bouteille de 0,7 l, le No. 3 a été spécialement conçu pour les cocktails classiques à base de gin. Sa recette de plantes finement équilibrée et son style traditionnel et sec en font un gin haut de gamme polyvalent, particulièrement adapté au gin tonic ou au Dry Martini.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR au Meininger's International Spirits Award 2023

- OR au Meininger's International Spirits Award 2021

- OR à l'International Spirits Challenge 2020, 2021

- DOUBLE OR au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2020

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : Net et frais, avec des arômes prononcés de genièvre, des notes vives d'agrumes et des notes épicées finement intégrées.

Bouche : Sèche, précise et équilibrée, avec des arômes puissants de genièvre, des notes d'agrumes frais et une composante épicée structurée.

Fin de bouche : Longue, sèche et fraîche, avec des notes de genièvre, de zeste d’agrumes et une touche épicée qui persiste délicatement.

Le No. 3 London Dry Gin a été spécialement conçu pour les cocktails classiques à base de gin et se prête à merveille à la préparation d'un Dry Martini, où son caractère sec et ses notes prononcées de genièvre, ainsi que ses 46 % vol., sont mis en valeur. Il se prête également à un Gin & Tonic classique, avec une eau tonique sèche et un zeste de citron ou de pamplemousse. Son équilibre parfait entre genièvre, agrumes et épices offre également une base solide pour le Negroni, le Gimlet ou le Tom Collins. Côté gastronomie, il s'accorde parfaitement avec les huîtres, les fruits de mer, le saumon fumé ou les entrées méditerranéennes légères.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Haromex Development GmbH, Geyrstraße 4, 6020 Innsbruck, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Berry Bros. & Rudd

EAN:

5010493087360

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