Depuis plus de 600 ans, la famille Antinori se consacre à la production viticole, depuis l'adhésion de Giovanni di Piero Antinori à l'Arte Fiorentina dei Vinattieri en 1385. Cette tradition, qui s'étend sur 26 générations, a toujours été dirigée directement par la famille, caractérisée par des choix innovants tout en respectant la tradition et les origines.

Le Marchesi Antinori Solaia est une cuvée exclusive composée de Cabernet Sauvignon, de Sangiovese et de Cabernet Franc, dont les raisins poussent sur des sols calcaires. Dès les vendanges manuelles, une attention particulière a été accordée à la sélection de raisins parfaits afin de garantir la qualité du vin. La fermentation des trois cépages s’est déroulée à des températures contrôlées comprises entre 27° et 31° maximum, afin de préserver la fraîcheur, le parfum et le caractère du fruit.

Après la fermentation alcoolique et le décuvage, les différents vins ont été transférés dans des barriques de chêne neuves, où ils ont d’abord pu évoluer séparément. L’assemblage a ensuite eu lieu, suivi d’un élevage d’environ 12 mois en barriques. Au terme de ce vieillissement minutieux, le Solaia est mis en bouteille et bouché avec un bouchon en liège naturel.

Avec un potentiel de garde impressionnant jusqu’en 2036, le Solaia offre une expérience gustative élégante qui se distingue par sa profondeur, sa finesse et sa qualité exceptionnelle.

Distinctions :

- 97/100 points Robert Parker Wine Advocate

- 100 points Vinous par Antonio Galloni

- 97/100 points James Suckling

Note de dégustation

Une robe rubis intense dans le verre. Au nez, des arômes fruités intenses de fruits noirs, accompagnés de notes épicées. En bouche, il est complexe et bien structuré, avec des notes de cassis, de clou de girofle, de menthe et de tabac. La bouche est soutenue par des tanins souples. Une finale longue et persistante.

Un excellent accompagnement pour la volaille grillée et le bœuf au four.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Marchesi Antinori

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330016894

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