Cazcabel Tequila - 100% agave uit Jalisco
Cazcabel staat voor handgemaakte tequila van vier generaties agavegeschiedenis. In Atotonilco El Alto, Jalisco, verwerkt de familie Vázquez 100% Blue Weber agave tot blanco, reposado en elixirs - allemaal volgens NOM 1436 zonder toevoegingen, met de focus op zuiverheid, terroir en smaak.
Regio & oorsprong
De agaves komen van de hooggelegen velden rond Atotonilco El Alto. De mineraalrijke bodem en het hooggelegen klimaat geven de tequila frisheid, diepte en een regionaal karakter.
Productie & ambacht
De agaveharten (piñas) worden >26 uur gestoomd in steenovens, gefermenteerd in roestvrij staal en gedistilleerd in koperen en stalen tanks. De minimaal verwerkte Blanco wordt direct gebotteld, de Reposado rijpt 9-11 maanden in Amerikaans eiken en is gearomatiseerd met vanilletonen en specerijen.
Ras & hoogtepunten
Duurzaamheid & innovatie
Cazcabel zet zich in voor duurzame agaveverwerking: piñas verwarmen de ovens, bijproducten worden gecomposteerd, het bottelen gebeurt zonder additieven en de nieuwe fabriek wordt aangedreven door wind- en zonne-energietechnologie.
Awards & reputatie
Blanco en Reposado zijn onderscheiden met Gold en Master Awards bij de World Spirits Awards. De elixers hebben internationale erkenning gekregen voor hun natuurlijke smaakcomposities.
Conclusie
Cazcabel Tequila combineert traditie, puurheid en een verscheidenheid aan smaken - een ervaring voor puristen en liefhebbers van cocktails. Ontdek het nu bij delicando!