Cazcabel Tequila – 100 % Agave aus Jalisco
Cazcabel steht für handwerklich hergestellten Tequila aus vier Generationen Agavengeschichte. In Atotonilco El Alto, Jalisco, verarbeitet die Familie Vázquez 100 % Blue Weber Agave zu Blanco, Reposado und Elixieren – alles nach NOM 1436 ohne Zusatzstoffe, mit Fokus auf Reinheit, Terroir und Aroma.
Region & Herkunft
Die Agaven stammen aus den hochgelegenen Feldern rund um Atotonilco El Alto. Die mineralreichen Böden und das Höhenklima verleihen dem Tequila Frische, Tiefe und regionalen Charakter.
Herstellung & Handwerk
Die Agavenherzen (piñas) werden >26 Stunden in Ziegelöfen gedämpft, in Edelstahl vergoren und in Kupfer‑ sowie Stahltanks destilliert. Der minimal verarbeitete Blanco wird direkt abgefüllt, der Reposado reift 9–11 Monate in amerikanischer Eiche, gegeißelt mit Vanillenoten und Gewürzen.
Sortenvielfalt & Highlights
Nachhaltigkeit & Innovation
Cazcabel setzt auf nachhaltige Agavenverarbeitung: Piñas heizen die Öfen, Nebenprodukte werden kompostiert, Abfüllung ist additivfrei, und das neue Werk wird mit Wind- und Solartechnik betrieben.
Auszeichnungen & Reputation
Blanco und Reposado wurden mit Gold und Master Awards bei den World Spirits Awards prämiert. Die Elixiere gewinnen für ihre natürlichen Geschmackskompositionen internationale Anerkennung.
Fazit
Cazcabel Tequila vereint Tradition, Reinheit und Aromenvielfalt – ein Erlebnis für Puristen und Cocktailliebhaber. Jetzt bei delicando entdecken!