Sammlung: Old Tom Gin

Old Tom Gin hat sich längst einen festen Platz in der Welt hochwertiger Spirituosen erarbeitet – mit wachsender internationaler Anerkennung. Marken wie Gin Eva wurden bei renommierten Wettbewerben ausgezeichnet und überzeugen durch handwerkliche Herstellung, natürliche Zutaten und ein ausgewogenes, charakterstarkes Aromaprofil.

Die Herstellung von Old Tom Gin beginnt ähnlich wie bei anderen Gin-Sorten mit der Destillation von neutralem Getreidealkohol und der Infusion von botanischen Zutaten, darunter Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Zitrusfrüchte und oft auch Süßholz. Was Old Tom Gin besonders macht, ist die Zugabe einer kleinen Menge Zucker nach der Destillation, die ihm seine charakteristische leichte Süße verleiht.

Old Tom Gin entstand im 18. Jahrhundert in England als Bindeglied zwischen dem niederländischen Genever und dem späteren Dry Gin. Damals war die Destillation noch wenig ausgereift, und der zugesetzte Zucker half, den oft rauen Alkoholgeschmack zu mildern. Der Name „Old Tom“ stammt vermutlich von den geschnitzten Holzschildern mit einer schwarzen Katze (Tomcat), die im Londoner Straßenbild hingen und als geheimes Symbol für den Ginverkauf dienten – besonders in Zeiten strenger Alkoholregulierung.

Nach jahrzehntelangem Rückgang erlebt Old Tom Gin heute eine weltweite Renaissance. Neben Großbritannien produzieren nun auch Destillerien in den Niederlanden, Frankreich und Italien moderne Interpretationen dieses historischen Gin-Stils. 

Old Tom Gin stammt ursprünglich aus Großbritannien, wird heute aber weltweit produziert. Auch in Ländern wie den Niederlanden, Frankreich und Italien entstehen regionale Varianten dieses klassischen Gin-Stils. Dabei fließen landestypische Zutaten, Destillationsmethoden und Geschmacksprofile ein, die dem Old Tom Gin eine individuelle Note verleihen.

Während britische Marken meist auf traditionelle Rezepturen setzen, experimentieren Produzenten in anderen Ländern mit neuen Botanicals, Zitrusnuancen oder unterschiedlichen Süßungsgraden. 

Old Tom Gin ist äußerst vielseitig und bildet die Basis für viele klassische Cocktails. Hier sind einige der beliebtesten Cocktails, die mit Old Tom Gin zubereitet werden können:

• Tom Collins : Ein erfrischender Cocktail aus Old Tom Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Soda.
• Martinez : Ein Vorgänger des Martini, zubereitet mit Old Tom Gin, rotem Wermut, Maraschino-Likör und einem Spritzer Angostura-Bitter.
• Gin Fizz : Ein spritziger Cocktail aus Old Tom Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Soda, oft mit Eiweiß für eine cremige Textur.

In unserem Onlineshop finden Sie eine ausgewählte Kollektion hochwertiger Old Tom Gins, die von klassischen Rezepturen bis zu modernen Neuinterpretationen reicht. Beliebte Marken wie Hayman’s und Hernöstehen für Qualität, Handwerkskunst und charaktervolle Geschmacksprofile – von sanfter Süße über würzige Tiefe bis hin zu ausgewogenen Wacholdernoten.

Old Tom Gin bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis durch seine leicht süße Note und die Vielfalt der verwendeten botanischen Zutaten. Diese Spirituose ist ideal für kreative Cocktails oder den puren Genuss und bringt eine besondere Note in Ihre Genussmomente.

Old Tom Gin ist eine leicht gesüßte Gin-Variante mit vollmundigem, ausgewogenem Geschmacksprofil. Im Gegensatz zum London Dry Gin, bei dem keine Zuckerzugabe erlaubt ist, darf Old Tom Gin gezielt gesüßt werden – entweder mit Zucker oder durch natürliche Botanicals wie Süßholz. Das Ergebnis ist ein runder, aromatischer Gin mit milder Wacholdernote und angenehmer Tiefe.

Old Tom Gin erlebt aktuell eine bemerkenswerte Renaissance in der internationalen Barszene – allen voran in den USA. Bartender greifen vermehrt auf diesen klassischen Gin-Stil zurück, um historischen Cocktails wie dem Tom Collins, Martinez oder Gin Punch neues Leben einzuhauchen. Seine leichte Süße und das ausgewogene Aromaprofil machen ihn zur idealen Basis für moderne Interpretationen traditioneller Drinks.

Vor allem in der US-amerikanischen Cocktailkultur hat Old Tom Gin durch die Rückbesinnung auf authentische Rezepturen und hochwertige Spirituosen neue Relevanz gewonnen. Die Wiederentdeckung dieses Gin-Stils zeigt, wie stark klassische Zutaten wieder an Bedeutung gewinnen – sowohl in gehobenen Bars als auch bei anspruchsvollen Genießern.