Cazcabel Tequila - 100 % agave de Jalisco
Cazcabel est synonyme de tequila artisanale issue de quatre générations d'histoire de l'agave. À Atotonilco El Alto, Jalisco, la famille Vázquez transforme l'agave 100 % Blue Weber en blanco, reposado et élixirs - le tout selon la norme NOM 1436, sans additifs, en mettant l'accent sur la pureté, le terroir et l'arôme.
Région & origine
Les agaves proviennent des champs situés en altitude autour d'Atotonilco El Alto. Les sols riches en minéraux et le climat d'altitude confèrent à la tequila sa fraîcheur, sa profondeur et son caractère régional.
Production & artisanat
Les cœurs d'agave (piñas) sont étuvés pendant >26 heures dans des fours à briques, fermentés en acier inoxydable et distillés dans des cuves en cuivre et en acier. Le blanco, qui a subi un traitement minimal, est directement mis en bouteille, le reposado vieillit 9 à 11 mois en chêne américain, flagellé par des notes de vanille et d'épices.
Variétés & points forts
- Cazcabel Tequila BLANCO 100% de Agave 40% Vol. 1l: clair, frais, avec des épices d'agave terreuses, des agrumes et un léger poivre - idéal pour les margaritas & palomas.
- Cazcabel Tequila REPOSADO 100% de Agave 40% Vol. 1l: mûri en douceur pendant 9 à 11 mois, avec de la vanille, du pain grillé et une légère note de jalapeño - pur ou dans la margarita Tommy's.
- Cazcabel Coconut Elixir : un arôme doux et chaud de coco rencontre un agave clair - parfait pour les cocktails tropicaux.
- Cazcabel Honey Elixir : le miel 100 % naturel confère un charme caramélisé discret - idéal pour les mélanges.
- Cazcabel COFFEE Tequila Liqueur 34% Vol. 1l: le café arabica de Soconusco se marie avec le chocolat, la vanille et l'agave - une variante élégante de digestif.
Durabilité & innovation
Cazcabel mise sur le traitement durable des agaves : des piñas chauffent les fours, les sous-produits sont compostés, l'embouteillage ne nécessite aucun additif et la nouvelle usine fonctionne à l'énergie éolienne et solaire.
Distinctions & réputation
Blanco et Reposado ont été récompensés par des Gold et Master Awards lors des World Spirits Awards. Les élixirs gagnent une reconnaissance internationale pour leurs compositions gustatives naturelles.
Conclusion
La tequila Cazcabel allie tradition, pureté et diversité des arômes - une expérience pour les puristes et les amateurs de cocktails. Découvrez-la maintenant chez delicando !
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