Heering Kersenlikeur - Origineel uit Denemarken sinds 1818
Heering Kersenlikeur werd geïntroduceerd door Peter F. Heering in Kopenhagen in 1818 en wordt erkend als 's werelds eerste en meest bekroonde kersenlikeur. Het is gebaseerd op zongerijpte Deense Stevns kersen, kruiden en behoudt zijn volle smaak door minstens drie jaar te rijpen in eiken vaten :contentReference[oaicite:5]{index=5}.
Regio en oorsprong
De likeur komt uit Denemarken, wordt traditioneel gebrouwen in Kopenhagen en wordt sinds 2017 wereldwijd op de markt gebracht onder De Kuyper Royal Distillers :contentReference[oaicite:6]{index=6}.
Productie & karakter
Kersen (inclusief pitten) worden gemengd met botanische aroma's en spiritus, gefermenteerd en minstens drie jaar gerijpt in houten vaten. Het resultaat is een diepfruitige likeur met een onderstroom van marsepein, natuurlijke zoetheid en lichte specerijen :contentReference[oaicite:7]{index=7}.
Ontwerp en merkuitstraling
De iconische donkerrode fles met een eenvoudig etiket en gouden reliëf weerspiegelt traditie en Scandinavische elegantie - gemoderniseerd maar met een historische flair :contentReference[oaicite:8]{index=8}.
Gebruik & Highlights
- Puur genot: Ideaal met ijs of als digestief.
- Cocktails: Klassiekers zoals Singapore Sling, Blood & Sand, Heering Old Fashioned of Heering Manhattan - al decennialang een bartraditie :contentReference[oaicite:9]{index=9}.
- Gebruik in gerechten en snacks: In desserts, gebak of koffiemixen voegt het fruitige diepte en kleur toe.
Prijzen & reputatie
Heering heeft verschillende prijzen gewonnen bij internationale wedstrijden zoals de ISC en IWSC en wordt wereldwijd erkend als een premium kersenlikeur :contentReference[oaicite:10]{index=10}.
Conclusie
Heering Kersenlikeur is een Deense kersenspecialiteit met meer dan 200 jaar geschiedenis - diep fruitig, veelzijdig en iconisch. Een must-have voor kenners - nu verkrijgbaar bij delicando.