Heering Cherry Liqueur

Heering Cherry Liqueur - Originaire du Danemark depuis 1818

La Heering Cherry Liqueur a été introduite à Copenhague en 1818 par Peter F. Heering et est considérée comme la première liqueur de cerise au monde et la plus primée. Elle est à base de cerises danoises Stevns mûries au soleil, d'épices et conserve tout son arôme grâce à un vieillissement d'au moins trois ans en fûts de chêne :contentReference[oaicite:5]{index=5}.

Région & origine

La liqueur provient du Danemark, brassée traditionnellement à Copenhague, et est commercialisée dans le monde entier depuis 2017 sous la marque De Kuyper Royal Distillers :contentReference[oaicite:6]{index=6}.

Fabrication & caractère

Les cerises (noyaux compris) sont macérées avec des arômes botaniques et de l'alcool, fermentées et vieillies pendant au moins trois ans dans des fûts en bois. Le résultat est une liqueur profondément fruitée avec une note sous-jacente de pâte d'amande, une douceur naturelle et un léger goût épicé :contentReference[oaicite:7]{index=7}.

Design & image de marque

L'emblématique bouteille rouge foncé avec son étiquette sobre et ses dorures reflète la tradition et l'élégance nordique - actualisée de façon moderne, mais avec un flair historique :contentReference[oaicite:8]{index=8}.

Utilisation & points forts

• Plaisir pur : idéal sur de la glace ou comme digestif.
• Cocktails : des classiques comme Singapore Sling, Blood & Sand, Heering Old Fashioned ou Heering Manhattan - une tradition de bar depuis des décennies :contentReference[oaicite:9]{index=9}.
• Utilisation en cuisine & snacks : dans les desserts, les pâtisseries ou les mélanges de café, il confère une profondeur et une couleur fruitées.

Distinctions & réputation

Heering a été récompensé à plusieurs reprises lors de concours internationaux tels que l'ISC et l'IWSC et est apprécié dans le monde entier en tant que liqueur de cerise haut de gamme :contentReference[oaicite:10]{index=10}.

Conclusion

Heering Cherry Liqueur est une spécialité danoise à base de cerises avec plus de 200 ans d'histoire - profondément fruitée, polyvalente et culte. Un must-have pour les connaisseurs - disponible dès maintenant chez delicando.