Suze aperitief - Franse bitters met historische charme
Suze is al sinds 1889 een karaktervolle Franse bitter op basis van gele gentiaanwortel en andere aromatische planten. De visueel opvallende gele kleur wordt uitsluitend gecreëerd op basis van natuurlijke extracten - zonder kunstmatige toevoegingen. Met 15% vol. is Suze ideaal als licht aperitief of cocktailingrediënt.
Regio & oorsprong
Geproduceerd in Zuid-Frankrijk (Thuir, Pyrénées-Orientales) - rechtstreeks in de historische fabriek van Pernod Ricard. Het recept komt oorspronkelijk uit de Jura, opgericht door Fernand Moureaux, die het in 1885 ontwikkelde.
Productie & ambacht
De gele gentiaanwortel wordt gemacereerd en gedistilleerd en vervolgens verfijnd met andere kruiden- en plantenextracten. Suze wordt geproduceerd zonder toevoeging van wijn, kunstmatige kleurstoffen of suiker om de natuurlijke bitterheid te behouden.
Soorten en hoogtepunten
- Suze L'Originale Apéretif Élaboré 15% Vol. 1l: Klassiek met een intense wortelsmaak en een evenwichtige kruidige zoetheid.
- Tonic 0 %: Alcoholvrije versie met hetzelfde smaakkarakter, perfect voor sprankelende drankjes.
- Speciale bottelingen: Artist editions, gelimiteerde bottelingen en kleurrijk ontworpen fles specials.
Ontwerp en merkuitstraling
De fles is slank en stijlvol met een opvallend "Suze"-logo dat al meer dan een eeuw bestaat. De gele kleur doet denken aan nostalgisch Belle Époque-design.
Mix- en drinkadvies
Puur op ijs of als longdrink met tonic en citroen. De "Witte Negroni" (Suze + Lillet Blanc + gin) is een bijzondere favoriet. Andere klassiekers: Suze Sour, Suze & Soda of creatieve variaties met mezcal of vermout.
Conclusie
Suze is een elegant, bitterzoet aperitief met cultstatus - typisch Frans, veelzijdig en vol geschiedenis. Bij delicando vind je Suze in klassieke, alcoholvrije of limited edition versies - ideaal voor kenners en barmannen.