Der Poli Grappa di Bolgheri Sassicaia 2019 ist ein eleganter Jahrgangsgrappa, der aus den hochwertigen Trestern des berühmten toskanischen Weins Sassicaia destilliert wird – einem der renommiertesten Rotweine Italiens mit internationalem Kultstatus. Die verwendeten Rebsorten, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, stammen direkt aus den Weinbergen der Tenuta San Guido in Bolgheri. Diese exklusive Verbindung von großer Weintradition und handwerklicher Brennkunst macht diese Abfüllung zu einem der prestigeträchtigsten Grappas Italiens.
Hergestellt wird der Grappa in der Poli Distillerie im Veneto, einer familiengeführten Brennerei mit großer Tradition seit 1898. Die Destillation erfolgt diskontinuierlich in Kupferbrennblasen unter Vakuum – ein besonders aromaschonendes Verfahren. Nach der Destillation reift der Grappa für mehrere Monate in französischen Eichenfässern, was ihm eine komplexe Struktur und feine Holzaromen verleiht. Mit 40 % Vol. abgefüllt und in einer eleganten Tinbox präsentiert, steht dieser Grappa für anspruchsvollen Genuss mit Herkunft und Handschrift.
Auszeichnungen:
- AWARD bei International Spirits Challenge 2021 Note de dégustation:
Farbe: Goldgelb mit zarten Bernsteinreflexen.
Nase: Fruchtig-würzig mit Noten von Vanille, getrockneten Trauben, Holz, Kaffee und feinen Gewürzen.
Geschmack: Trocken, ausgewogen und harmonisch mit Anklängen von dunkler Schokolade, Tabak, Röstaromen und reifen Beeren.
Abgang: Lang, weich und elegant mit feiner Holzwürze und dezenter Süße.
Optimal bei 18–20 °C in einem Grappakelch genießen, um die aromatische Tiefe vollständig zu erfassen. Besonders geeignet als Digestif nach einem gehaltvollen Menü oder als Begleiter zu Bitterschokolade, gereiftem Käse oder einer milden Zigarre. Der Poli Grappa di Sassicaia 2019 ist ein exquisites Geschenk für Liebhaber italienischer Brennkunst und ein echtes Sammlerstück für Fans edler Jahrgangsbrände.
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