Inicio Tequila

Inicio Tequila - 100 % Blue Agave Premium Tequila de Jalisco

Inicio, qui signifie "début" en espagnol, représente un nouveau départ dans la culture de la tequila - produite par la famille expérimentée Partida-Hermosillo dans la tequileria près de la ville de Tequila. Cultivées sur un sol volcanique des hauts plateaux, les agaves sont récoltées à la main, cuites lentement dans des fours en pierre, doublement distillées et ensuite vieillies - pures et pleines de caractère.

Région & origine

Moulées à 1 500-2 000 m d'altitude à Jalisco, poussant en 7-12 ans, les agaves mûrissent sous plus de 2 800 jours de soleil dans le sol volcanique. La tequila est mise en bouteille dans la distillerie familiale située à environ 25 km de Tequila City - strictement selon la norme NOM 1477 et avec de l'eau de source de la région.

Production & artisanat

Agave 100 % Blue Weber, sélectionnée à la main et cuite dans des fours traditionnels en pierre, puis fermentée et doublement distillée dans des alambics en cuivre. Pour le Reposado et l'Añejo, une phase de repos de plusieurs mois a lieu dans des barriques de chêne français ou de vin, l'Extra-Añejo a mûri pendant au moins 36 mois dans d'anciens fûts de vin.

Variétés & points forts

• Inicio Tequila BLANCO 100% Agave Azul - LECHUZA 40% Vol. 0,7l: clair et frais avec de délicates notes d'agave, d'agrumes et de poivre - idéal pur ou en cocktail.
• Inicio Tequila REPOSADO 100% Agave Azul - BISONTE 40% Vol. 0,7l: vieilli en bois pendant 2 à 6 mois - velouté avec des arômes de vanille, de caramel et d'épices légères.
• Inicio Tequila AÑEJO 100% Agave Azul - JAGUAR 40% Vol. 0,7l: 12-36 mois en bois - corsé avec du bois sombre, du chocolat, du tabac et une longue et douce finale.
• Extra-Añejo : plus de 36 mois en fûts de vin - luxueux, velouté et profondément aromatique.

Distinctions & réputation

L'Inicio Blanco a reçu l'or de l'ÖGZ 2019 et l'argent de la DLG 2016. Le Reposado & l'Añejo ont été récompensés respectivement par le Grand Or et l'Or de l'ISW 2019. L'Extra-Añejo brille par sa douceur, sa longueur en bouche et son goût d'agave inaltéré.

Conclusion

Inicio allie tradition, pureté et caractère - une tequila haut de gamme produite de manière artisanale et au style clair. Découvrez-la maintenant chez delicando et savourez les facettes de la famille Partida-Hermosillo.