Del Maguey - Single Village Mezcal authentique d'Oaxaca
Del Maguey Single Village Mezcal est synonyme de mezcal authentique, produit de manière artisanale à Oaxaca, au Mexique. Depuis 1995, la marque apporte au monde la diversité des mezcals de village traditionnels - marqués par un terroir unique, une production durable et une profondeur culturelle.
Région & origine
Les mezcals de Del Maguey proviennent de différents villages d'Oaxaca, dont San Luis del Río, Chichicapa et Santa Catarina Minas. Chaque mise en bouteille reflète le terroir spécifique et les méthodes traditionnelles de chaque communauté.
Production & artisanat
La production se fait selon des méthodes traditionnelles : Les cœurs d'agave sont grillés dans des fosses en terre sur des pierres chaudes, puis broyés avec une tahona (roue en pierre) et fermentés dans des récipients ouverts avec des levures naturelles. La distillation a lieu dans de petits alambics en cuivre ou en argile, ce qui confère à chaque mezcal un profil unique.
Design & image de marque
Del Maguey se présente avec des étiquettes minimalistes qui mettent l'accent sur l'origine et le caractère artisanal des mezcals. Chaque bouteille porte le nom du village d'où elle provient et raconte ainsi l'histoire de sa création.
Variétés & points forts
- Vida Clásico: un mezcal polyvalent aux notes de fumée, de vanille et de fruits tropicaux, idéal pour les cocktails.
- Chichicapa : Mezcal complexe avec des arômes d'agrumes, de chocolat et un soupçon de fumée.
- Las Milpas : Mezcal frais avec des notes florales et une finale minérale.
- Tobalá : Mezcal rare à base d'agave sauvage Tobalá, connu pour ses arômes sucrés et épicés.
Durabilité & engagement
Del Maguey s'engage dans des pratiques durables, notamment des projets de biodiversité, la reforestation et le soutien aux communautés locales. La marque travaille en étroite collaboration avec les familles de producteurs afin de préserver les méthodes traditionnelles et de protéger l'environnement.
Récompenses & réputation
Del Maguey a été récompensé à plusieurs reprises au niveau international, notamment par le "Outstanding Spirit Producer Trophy" lors des IWSC Awards 2024. Vida Clásico a reçu une double médaille d'or lors des Bartender Spirits Awards 2024.
Conclusion
Del Maguey propose un mezcal authentique qui reflète la culture et l'artisanat d'Oaxaca. Découvrez la diversité des mezcals Single Village chez delicando et faites l'expérience d'un goût authentique avec une histoire.
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