Del Maguey – Authentischer Single Village Mezcal aus Oaxaca
Del Maguey Single Village Mezcal steht für authentischen, handwerklich hergestellten Mezcal aus Oaxaca, Mexiko. Seit 1995 bringt die Marke die Vielfalt traditioneller Dorf-Mezcals in die Welt – geprägt von einzigartigem Terroir, nachhaltiger Produktion und kultureller Tiefe.
Region & Herkunft
Die Mezcals von Del Maguey stammen aus verschiedenen Dörfern Oaxacas, darunter San Luis del Río, Chichicapa und Santa Catarina Minas. Jede Abfüllung reflektiert das spezifische Terroir und die traditionellen Methoden der jeweiligen Gemeinde.
Herstellung & Handwerk
Die Produktion erfolgt nach traditionellen Methoden: Die Agavenherzen werden in Erdgruben über heißen Steinen geröstet, anschließend mit einer Tahona (Steinrad) zerkleinert und in offenen Behältern mit natürlichen Hefen fermentiert. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupfer- oder Lehm-Brennblasen, was jedem Mezcal ein einzigartiges Profil verleiht.
Design & Markenerscheinung
Del Maguey präsentiert sich mit minimalistischen Etiketten, die den Fokus auf die Herkunft und den handwerklichen Charakter der Mezcals legen. Jede Flasche trägt den Namen des Dorfes, aus dem sie stammt, und erzählt so die Geschichte ihrer Entstehung.
Sortenvielfalt & Highlights
- Vida Clásico: Ein vielseitiger Mezcal mit Noten von Rauch, Vanille und tropischen Früchten – ideal für Cocktails.
- Chichicapa: Komplexer Mezcal mit Aromen von Zitrus, Schokolade und einem Hauch von Rauch.
- Las Milpas: Frischer Mezcal mit floralen Noten und einem mineralischen Abgang.
- Tobalá: Seltener Mezcal aus wildem Tobalá-Agave, bekannt für seine süßen und würzigen Aromen.
Nachhaltigkeit & Engagement
Del Maguey engagiert sich für nachhaltige Praktiken, darunter Biodiversitätsprojekte, Wiederaufforstung und die Unterstützung lokaler Gemeinden. Die Marke arbeitet eng mit den Produzentenfamilien zusammen, um traditionelle Methoden zu bewahren und die Umwelt zu schützen.
Auszeichnungen & Reputation
Del Maguey wurde mehrfach international ausgezeichnet, darunter mit dem "Outstanding Spirit Producer Trophy" bei den IWSC Awards 2024. Vida Clásico erhielt eine Double Gold Medal bei den Bartender Spirits Awards 2024.
Fazit
Del Maguey bietet authentischen Mezcal, der die Kultur und das Handwerk Oaxacas widerspiegelt. Entdecken Sie die Vielfalt der Single Village Mezcals bei delicando und erleben Sie echten Geschmack mit Geschichte.