Der Del Maguey VIDA Mezcal Clásico 42% Vol. 0,7 l ist ein authentischer Mezcal Artesanal aus Oaxaca, Mexiko, der in sorgfältiger Handarbeit aus 100% Espadín-Agaven hergestellt wird. Er gehört zur VIDA-Reihe von Del Maguey und gilt als eine der bekanntesten und beliebtesten Abfüllungen für Genießer und Barkeeper weltweit. Die Produktion erfolgt nach jahrhundertealter Tradition: Die Agavenherzen werden in mit Holz befeuerten Erdgruben langsam gegart, mit einer traditionellen Tahona-Steinmühle zermahlen, in offenen Holzfässern fermentiert und anschließend zweifach in Kupferbrennblasen destilliert.
Mit 42% Vol. präsentiert sich der Del Maguey VIDA Clásico als ausgewogener Mezcal mit typischem Rauchcharakter und feiner Süße. Er ist vielseitig einsetzbar – sowohl pur als auch in Cocktails – und bietet ein hervorragendes Zusammenspiel von Fruchtigkeit, Würze und erdiger Rauchigkeit. Die 0,7 l Flasche trägt das markante farbenfrohe Etikett, das die kulturelle Verwurzelung der Marke in den Gemeinden Oaxacas widerspiegelt. Verkosternotiz:
Farbe: Klar und transparent.
Nase: Fruchtige Zitrusnoten, tropische Früchte und frische Agave, untermalt von dezentem Holzrauch.
Geschmack: Weich und harmonisch, mit süßlicher Agave, Orangen- und Honignoten, leichter Pfefferwürze und erdigen Raucharomen.
Abgang: Mittellang, angenehm rauchig und fruchtig-süß.
Der Del Maguey VIDA Mezcal Clásico eignet sich hervorragend zum puren Genuss im Tasting-Glas, um seine fruchtig-rauchige Balance zu erleben. Er passt perfekt zu mexikanischen Klassikern wie Tacos al Pastor, Quesadillas oder gegrilltem Fleisch. Auch zu Meeresfrüchten wie Garnelen oder Ceviche harmoniert er ausgezeichnet. In der Mixology ist er ein Favorit für Cocktails wie Mezcal Margarita, Paloma oder rauchige Varianten des Negroni, bei denen seine fruchtig-rauchigen Noten eine besondere Tiefe ins Glas bringen.
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