Justino's Madeira Wines

Justino's Madeira Wines - Tradition & diversité depuis 1870

EXPORTATION : Justino's Madeira Wines, fondé en 1870, compte parmi les producteurs les plus anciens et les plus respectés de Madère. Avec plus de 800 fournisseurs de raisins, une maturation en canteiro et estufa ainsi qu'une orientation moderne vers la durabilité, il produit une gamme remarquable de vins de Madère de qualité supérieure.

Région & origine

C'est avec fierté que Justino's commercialise les sols uniques de Madère, volcaniques et marqués par les vents alizés. Les cépages tels que Sercial, Verdelho, Boal, Malvasia, Terrantez et Tinta Negra sont cultivés en terrasses sur des poios escarpés et vendangés à la main.

Production & processus de maturation

Les jeunes madérisés (par ex. réserve) passent par l'estufa ou le chauffage traditionnel, tandis que les colheitas et les qualités vintage de qualité supérieure vieillissent dans le canteiro chauffé naturellement. En complément, l'énergie solaire est utilisée pour la stabilisation.

Gamme & particularités

• 3 ans : Tinta Negra Fine Dry/Rich & Rainwater - frais avec une présence de noix et de fruits.
• Justino's Madeira Wine 5 Years Old RESERVE Fine Dry 19% Vol. 0,75l: Fine Dry & Fine Rich - élégant, ambré avec des notes de vanille et de caramel.
• 10 ans : Boal, Malvasia, Sercial, Verdelho - maturité gourmande avec des fruits secs, de la figue et une profondeur florale.
• Colheitas & Vintage : millésimes uniques comme 1997 Malvasia ou 1999 Tinta Negra - rares, complexes, mûrs.
• Terrantez 50 Years Old : spécialité primée - issue de vieilles vignes, rare & élégante.

Arômes & goût

• Nez : Fruits secs, vanille, zeste d'orange, noix & éléments floraux.
• Palais : Minéral, noisette, avec une finale sucrée-salée et une fine note d'oxydation.

Réputation & récompenses

Récompensé aux Decanter World Wine Awards et sur d'autres plateformes prestigieuses - par ex. Terrantez 50 Years Old comme "Best of Category" :contentReference[oaicite:5]{index=5}.

Conseils de dégustation

Les variétés jeunes en apéritif, en réserve avec du fromage ou des desserts. Vins plus mûrs comme les 10 ans & Colheitas purs ou avec du chocolat/fromage. Les vintages et les 50 ans d'âge ne se dégustent que purs.

Conclusion

Justino's Madeira est synonyme de diversité, de tradition et de qualité supérieure - des éditions classiques d'entrée de gamme aux éditions de prestige. Découvrir & savourer maintenant chez delicando.