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Bijito Sake nihonshu Junmai 14,5% Vol. 0,72l
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Bijito Sake nihonshu Junmai Ginjo 14,5% Vol. 0,72l
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Bijito Sake - Élégant junmai ginjo de Kyoto

Le saké Bijito est produit par la brasserie traditionnelle Kizakura à Kyoto. Le nom "Bijito" signifie "belle personne" et reflète l'élégance de ce saké. Fabriqué à partir de riz Koshi Hikari, poli à 60 %, et de la célèbre eau de source Fushimi, ce saké offre une expérience gustative pure et équilibrée.

Région & origine

La brasserie Kizakura est située à Kyoto, une région réputée pour son eau douce et peu minéralisée, idéale pour la production de saké. L'association d'un riz de qualité supérieure et d'une eau pure confère au saké Bijito sa clarté et son élégance caractéristiques.

Production & artisanat

Bijito est un junmai ginjo, ce qui signifie qu'il est fabriqué exclusivement à partir de riz, d'eau, de koji et de levure, sans ajout d'alcool. Le riz est poli à 60 % afin d'éliminer les éléments indésirables et d'accentuer les arômes délicats. La fermentation se fait à basse température afin de préserver les saveurs subtiles.

Variétés & points forts

  • Bijito Junmai Ginjo : léger et sec, avec des arômes de fleurs blanches, de pommes vertes et une touche d'épices. Idéal pour les sushis, les sashimis et les plats de poisson légers.

Conclusion

Le saké Bijito est synonyme d'artisanat japonais et d'élégance. Un saké harmonieux pour les connaisseurs - maintenant disponible chez delicando.

FAQ - Questions et réponses
Qu'est-ce que le saké Bijito ?
Bijito est un saké junmai ginjo de Kyoto, produit par la brasserie Kizakura. Il se caractérise par son élégance et ses arômes délicats.
Comment savourer au mieux le saké Bijito ?
Légèrement rafraîchi à 8-10 °C, idéal avec des sushis, des sashimis, des plats de poisson légers ou en apéritif.
Comment le saké Bijito est-il produit ?
Il est brassé à partir de riz Koshi Hikari, poli à 60 %, et d'eau de source pure de Fushimi, sans ajout d'alcool.
 
 
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