Collection: El Tequileño Tequila

El Tequileño Tequila a été fondé en 1959 par Don Jorge Salles Cuervo dans la ville de Tequila, dans l'État de Jalisco. Depuis sa création, la marque est devenue un symbole d'authenticité et d'excellence, en préservant les méthodes traditionnelles de fabrication de la tequila tout en imposant les normes de qualité les plus élevées. Le nom El Tequileño rend hommage à la ville de Tequila et aux personnes qui vivent et travaillent dans cette région.

Au fil des décennies, El Tequileño a reçu de nombreuses distinctions pour ses produits et s'est forgé une réputation internationale. La marque est toujours détenue par la famille et est désormais dirigée par la troisième génération de la famille Salles. Cette continuité et cet engagement envers la qualité font d'El Tequileño Tequila l'une des marques de tequila les plus prestigieuses au monde.

La fabrication de l'El Tequileño Tequila suit un procédé traditionnel utilisé depuis des siècles dans la région de Tequila. Les agaves bleus sont récoltés à la main avant d'être cuits dans un four traditionnel, le « horno ». Il s'agit d'un processus lent et doux qui permet de caraméliser les sucres naturels de l'agave et de développer les arômes complexes qui font toute la particularité d'El Tequileño.

Après la cuisson, les cœurs d'agaves sont broyés et le jus est extrait avant d'être fermenté dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation se fait naturellement, sans additifs, et garantit un goût authentique. Enfin, la tequila est distillée deux fois pour assurer sa pureté et sa clarté.

El Tequileño propose une gamme de tequilas haut de gamme, toutes élaborées à partir d'agaves bleues cueillies à la main. Ces agaves mûrissent pendant au moins sept ans avant d'être récoltées, afin de garantir qu'elles aient atteint l'équilibre parfait entre sucre et acidité. Les principales variétés sont les suivantes :

• El Tequileño Blanco : une tequila cristalline, réputée pour sa fraîcheur et sa pureté. Elle offre des notes d'agrumes frais, d'agave sucré et une touche de poivre, ce qui la rend idéale pour les cocktails tels que les margaritas.
• El Tequileño Reposado : cette tequila mûrit pendant au moins huit mois dans des fûts de chêne américain, ce qui lui confère un goût plus riche et plus doux. Elle révèle des arômes de vanille, de caramel et une touche de bois de chêne qui s'harmonisent parfaitement avec la douceur de l'agave.
• El Tequileño Añejo Gran Reserva : l'Añejo est vieilli pendant plus d'un an en fûts de chêne et offre un bouquet profond et complexe avec des notes de chocolat noir, de noix grillées et une subtile touche d'épices. Cette tequila est parfaite pour être dégustée pure.

El Tequileño est bien plus qu'une simple tequila ; c'est un symbole de l'artisanat et de la tradition mexicains. Chaque bouteille raconte l'histoire de la région de Tequila et des hommes qui perfectionnent cet art depuis des générations. El Tequileño est le choix idéal pour tous ceux qui recherchent une tequila authentique et de grande qualité, qui se distingue par sa saveur pure et sa fabrication artisanale.