Collection: Jin Jiji Gin

Pur ou en gin tonic classique avec de l'eau tonique et un zeste de citron. La version Darjeeling est idéale pour des cocktails élégants tels que le Gin Fizz ou le Dry Martini.

• Nez et bouche : genévrier aux notes acidulées et citronnées, associé à la camomille, au thé noir et au tulsi épicé.
• Texture : Soyeuse, équilibrée et ronde – typique de la distillation en alambic de cuivre.
• Finale : fraîche, sèche et délicatement épicée – avec une longue finale sur des notes de thé et d'herbes.

Les alambics en cuivre mettent en valeur la pureté et la clarté du processus de distillation. Distillé cinq fois (India Dry) ou avec du thé Darjeeling (Darjeeling Gin), sans additifs artificiels, le résultat est un gin doux et aromatique, tout en équilibre et en profondeur.

Fabriqué au pied de l'Himalaya, dans l'Uttarakhand – auparavant à Goa –, Jin Jiji utilise des plantes locales adaptées à l'ayurvéda ainsi que des baies de genévrier sauvage de l'Himalaya.

• Jin Jiji India Dry Gin 43 % vol. 0,7 l: genévrier des bois frais, agrumes, thé noir, camomille, tulsi et noix de cajou – équilibré et polyvalent.
• Jin Jiji Darjeeling India Dry Gin 43 % vol. 0,7 l: thé noir élégant de qualité FTGFOP1, rehaussé d'épices ayurvédiques – floral, épicé, raffiné.
• Jin Jiji High Proof India Dry Gin 57 % vol. 0,7 l: une intensité renforcée pour des cocktails exceptionnels et une expression unique du gin.