Le Dolin Vermouth de Chambéry Blanc 16 % vol., 0,75 l, est un vermouth blanc raffiné, élaboré de manière artisanale en France, qui, grâce à ses arômes élégants et à son équilibre subtil, est considéré comme un grand classique parmi les vermouths. Produit dans la région alpine de Savoie, plus précisément à Chambéry, c’est le seul vermouth bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée AOC Vermouth de Chambéry. La maison traditionnelle Dolin, fondée en 1821, incarne la culture authentique de l’apéritif à la française et conserve encore aujourd’hui la recette originale, qui repose sur des ingrédients naturels et une précision artisanale.


Le vermouth blanc Dolin est élaboré exclusivement à partir de raisins du cépage Ugni Blanc, qui sert de vin de base. Il est ensuite aromatisé avec 33 plantes, herbes et épices différentes provenant des Alpines situées au-dessus de Chambéry. Cette composition unique lui confère son caractère incomparable, marqué par des arômes floraux, une douceur raffinée et des notes épicées délicates. Après une courte période de vieillissement en fûts de bois, ce vermouth déploie son harmonie caractéristique et son équilibre raffiné : un véritable chef-d’œuvre de l’artisanat français dans un verre.

Note de dégustation

Le Dolin Vermouth de Chambéry Blanc se présente dans le verre sous un aspect limpide, avec un éclat fin et clair. Au nez, il dégage des arômes parfumés de fleurs blanches, de sureau, d'amandes, de pêche et de fruits clairs, soulignés par de délicates notes herbacées et épicées. En bouche, on découvre un équilibre parfait entre douceur et saveur : le caractère fruité des fleurs de sureau et des fruits à noyau se marie à l’amertume raffinée et aux notes herbacées de l’absinthe, le tout complété par de subtiles touches de cannelle, de vanille et d’amandes. La texture est onctueuse, la finale est parfumée, élégante et harmonieuse, avec une note herbacée douce et persistante.

Teneur en sucre résiduel : 130 g/l

Le Dolin Vermouth Blanc est un vermouth polyvalent, apprécié dans les meilleurs bars et cuisines du monde entier. Grâce à son caractère harmonieux, il se prête à merveille à l’affinage de cocktails classiques tels que le Vesper, le Martini Blanc ou l’El Presidente, qu’il élève à un tout autre niveau. Il dévoile également parfaitement sa profondeur aromatique lorsqu’il est dégusté pur sur glace avec un zeste de citron ou avec du soda, en apéritif léger. Côté cuisine, il accompagne à merveille le fromage de chèvre, les fruits de mer, le carpaccio de poisson, les plats méditerranéens légers ou les desserts aux fruits frais.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Vermouth Dolin, 1138 avenue du Grand Arietaz, 73000 Chambéry, France

Fabricant/Distillerie :

Vermouth Dolin

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

3274510003821

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