En 1775, le roi Louis XVI accorda à Carpeau et Stival le droit d'ouvrir la première distillerie de gin française dans l'ancienne citadelle de Dunkerque. Deux siècles plus tard, Alexandre Gabriel a créé la recette actuelle du Citadelle Gin. Du blé de la région de Picardie, du genièvre sauvage et 18 autres herbes exotiques sélectionnées à la main constituent la base de ce dry gin. Le blé est mélangé à de l'eau de source pure d'Angeac/Cognac et fermenté avec une levure spéciale. Le gin est distillé dans le domaine Logis D'Angeac, où l'on utilise des alambics charentais, utilisés de novembre à fin mars pour la distillation du cognac. Le gin est distillé trois fois et mélangé au macérât fin des botaniques aromatiques pour être distillé ensemble une quatrième fois. Botanicals : genièvre, génépi, amandes, graines de paradis, iris, cardamome, citron, cannelle, coriandre, noix de muscade, poivre de Cubèbe, orange, anis étoilé, violette, yuzu, fenouil, cumin, bleuet, écorce d'épice, angélique, réglisse, sarriette.

Note de dégustation

Couleur : or.

Nez : Frais, puissant, genièvre, écorce d'orange, cardamome, arômes floraux, notes de jasmin, chèvrefeuille, fenouil, cumin, soupçon de café, vanille.

Goût : corsé, écorces de citron confites douces-amères, nigelle, anis, amandes, notes de noix de muscade, cannelle, poivre de Cubèbe.

Finale : longue, florale, épicée, boisée, notes de coriandre, de violette, d'angélique, de cumin, de grains de paradis, de réglisse.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Allemagne, office@cognacferrand.de

Fabricant/Distillerie :

Maison Ferrand

EAN:

3460410530707

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