Le Hayman’s of London Old Tom Gin est un gin traditionnel qui fait revivre le style classique du XIXe siècle. Avec un taux d'alcool de 41,4 % vol., ce gin Old Tom offre un équilibre harmonieux entre le genièvre, les agrumes et une douceur naturelle et discrète. Comparé au London Dry Gin moderne, le gin Old Tom est plus doux et moins sec, ce qui le rend particulièrement polyvalent pour les cocktails classiques.

Fabriqué dans la distillerie Hayman’s, riche d’une longue tradition et réputée pour sa distillation artisanale, ce gin est élaboré selon une recette familiale historique. Les plantes utilisées – notamment le genièvre, la réglisse, les écorces d’agrumes, la coriandre et la racine d’angélique – lui confèrent son arôme caractéristique et doux. Sa douceur subtile en fait un ingrédient idéal pour des cocktails légendaires tels que le Tom Collins ou le Martinez, tout en offrant une expérience gustative exceptionnelle lorsqu’il est dégusté pur ou avec du tonic.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR à l'International Spirits Challenge 2013

Note de dégustation

Couleur : limpide comme du cristal.

Nez : Arômes équilibrés de genièvre, d'agrumes et d'une douce note florale.

Bouche : Douce et ronde, avec un agréable mariage de genièvre, de citron frais, d'épices douces et d'une subtile touche sucrée.

Fin de bouche : De longueur moyenne, légèrement sucrée et agréablement épicée, avec une touche de réglisse et d’écorce d’agrumes.

Le Hayman’s Old Tom Gin est idéal pour les cocktails classiques tels que le Tom Collins, le Martinez ou le Gin Fizz, dans lesquels sa douceur se révèle à merveille. En Gin Tonic, il s'accorde particulièrement bien avec une eau tonique méditerranéenne, agrémentée d'un zeste de citron ou d'une rondelle d'orange fraîche. Côté cuisine, il se marie à merveille avec du saumon fumé, des fruits de mer ou un plateau de fromages raffinés comprenant du brie ou du camembert doux. Il apporte également un contraste gustatif intéressant avec des mets sucrés tels qu’une tarte au citron ou une crème à la vanille.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Hayman’s

EAN:

5021692000340

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