Le Justino's Madeira Wines Fine Rich 19% Vol. 0,375 l est un vin de Madère classique de l'une des maisons les plus traditionnelles de l'île atlantique portugaise de Madère. Le domaine viticole Justino's, fondé en 1870, compte parmi les producteurs les plus importants de la région et est synonyme de qualité supérieure et de plaisir authentique. Le Fine Rich est un assemblage traditionnel de différents cépages blancs qui poussent sur les sols arides et volcaniques de l'île. Après les vendanges, les raisins sont vinifiés de manière artisanale et vieillissent ensuite en fûts de bois selon le procédé canteiro. Dans ce cas, le vin est stocké pendant plusieurs années dans des fûts qui reposent dans les combles chauds des maisons en sous-sol, ce qui lui confère sa profondeur, sa plénitude et sa complexité caractéristiques.


Le Fine Rich appartient au style classique de Madère : il est doux et puissant, sans pour autant perdre de sa fraîcheur et de son élégance. Avec ses arômes pleins, sa densité et son caractère typiquement madérien, c'est un vin de dessert polyvalent qui a sa place aussi bien pur que dans la cuisine. Grâce à la taille réduite de sa bouteille de 0,375 l, il est également idéal pour une consommation spontanée ou comme cadeau stylé.

Note de dégustation

Le Justino's Madeira Fine Rich se présente dans le verre dans une profonde couleur ambre acajou avec des reflets dorés. Le nez révèle des arômes intenses de fruits secs comme les figues et les raisins secs, accompagnés de notes de caramel, de noix et d'épices. En bouche, il semble corsé, velouté et doux, tout en étant harmonieusement équilibré par une acidité fine et vive. La finale est longue, complexe et portée par une densité aromatique chaleureuse.

Sucre résiduel : 105 g/l

Acidité : 5,5 g/l

Ce vin de Madère est idéal pour accompagner les desserts, notamment les gâteaux au chocolat, les crèmes brûlées, les tartes aux fruits ou les noix caramélisées. Il montre également ses points forts avec les fromages bleus forts ou le foie gras. En outre, il est volontiers utilisé dans la haute cuisine, par exemple pour affiner les sauces des plats de gibier ou de bœuf. Servi à une température de 16-18 °C, il déploie toute sa palette aromatique et fait de chaque occasion un moment de plaisir particulier.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Justino's Madeira Wines

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5601889001291

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