Le West Cork Single Malt Irish Whiskey PORT CASK FINISHED 43% vol. 0,7 l est un whiskey irlandais single malt plein de caractère, dont la maturation particulière en Port Cask Finish lui confère un style à la fois fruité et équilibré très marqué. Ce whiskey irlandais est produit par la West Cork Distillery, une entreprise indépendante réputée pour sa production artisanale et son souci de la qualité. La combinaison d'une fabrication traditionnelle et d'un affinage innovant en fûts fait de ce single malt irlandais une mise en bouteille passionnante au sein de la catégorie moderne des Irish Whiskey.


Le whiskey est d'abord vieilli dans des fûts de bourbon First Fill, ce qui lui permet de développer ses notes typiques de vanille et de caramel. Il reçoit ensuite une finition en fûts de porto Quinta da Boeira, qui lui confère une profondeur supplémentaire et une douceur fruitée. Cette maturation en deux étapes assure un mariage harmonieux entre le caractère des fûts de bourbon et les arômes des fûts de porto. Avec une teneur en alcool de 43 %, le West Cork Port Cask Finished Single Malt se présente comme équilibré et accessible, tout en étant aromatiquement complexe.

Note de dégustation

Couleur : or avec des reflets rougeâtres.

Nez : Fruits secs, noix de muscade, poivre noir, vanille, toffee.

Goût : notes douces de porto, fruits secs, vanille, toffee, épices discrètes.

Finale : fruitée, douce, légèrement épicée, longue.

Le West Cork Irish Whiskey Single Malt Port Cask Finished se prête parfaitement à une consommation pure, idéalement à température ambiante ou avec une petite goutte d'eau, ce qui permet aux arômes fruités et épicés de se développer de manière optimale. Sur le plan culinaire, ce whiskey irlandais single malt s'harmonise particulièrement bien avec des desserts comme les gâteaux aux fruits, les desserts aux raisins secs, les desserts au chocolat ou les biscuits aux noix. Ce Port Cask Whiskey se marie également très bien avec les fromages affinés, les fruits secs ou les plats de viande doux. Il peut en outre être utilisé dans des cocktails de whiskey, où sa douceur fruitée et ses douces notes de vanille sont particulièrement bien mises en valeur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com

Fabricant/Distillerie :

Distilleries de West Cork

EAN:

5391524714388

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