Le Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco est un marsala élégant et finement équilibré, qui reflète la tradition séculaire de la production de marsala en Italie. Produit en Sicile, ce marsala est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés parmi les cépages typiques de la Sicile. Le marsala est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère une subtile note boisée et de la profondeur. Le vin subit ensuite un vieillissement en bouteille d’environ trois mois afin d’affiner davantage ses arômes et d’accroître sa complexité. Ce Marsala demi-sec (Semisecco) présente un titre alcoométrique de 17 % vol. et est conditionné dans une élégante bouteille de 0,75 litre, idéale aussi bien pour être dégusté pur que comme ingrédient polyvalent dans des cocktails et des créations culinaires.

Pellegrino est l’une des marques les plus réputées dans la production de marsala et incarne l’excellence en matière de qualité et de savoir-faire artisanal. Le 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco témoigne du savoir-faire magistral et de l’engagement du producteur à créer un produit qui respecte la tradition tout en répondant aux exigences modernes en matière de goût et de qualité. Ce marsala se distingue par sa douceur harmonieuse et ses arômes subtils de fruits secs, de noix et de caramel, parfaitement mis en valeur par son vieillissement en fûts de chêne.

Note de dégustation

Dans le verre, le Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco présente une robe dorée profonde. Le nez est intense et complexe, avec des arômes de fruits secs, de miel et de vanille délicate, complétés par les notes boisées issues de l'élevage en fûts de chêne. En bouche, ce Marsala est souple et rond, avec une douceur harmonieuse contrebalancée par une fraîcheur discrète. Les arômes de noix, de caramel et une touche d'épices s'expriment clairement et confèrent au vin une agréable profondeur. La finale est longue et corsée, avec un arrière-goût légèrement épicé qui souligne la complexité du vin.

Cépages : Grillo, Inzolia, Cataratto

Température de service : 12-15 °C

Le Pellegrino 1880 Marsala Fine Italia Particolare Semisecco est idéal à l'apéritif ou pour accompagner les desserts. Il se marie particulièrement bien avec les desserts traditionnels italiens tels que le tiramisu, les cannoli ou les desserts au chocolat. Il constitue également un excellent choix pour accompagner des fromages affinés, tels que le pecorino ou le gorgonzola. Ce Marsala peut en outre être utilisé en cuisine comme ingrédient pour rehausser des sauces et des plats tels que le poulet au Marsala ou le risotto. Les plus audacieux peuvent également s'en servir comme base pour des cocktails, par exemple dans un « Marsala Sour » ou comme ingrédient dans des cocktails classiques à base de whisky.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : CARLO PELLEGRINO & C. S.P.A., Via del Fante, 39 - Marsala, Italie

Fabricant/Distillerie :

CARLO PELLEGRINO & C. S.P.A.

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8004445032468

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