Le domaine viticole Kracher est situé dans le « Seewinkel », dans le Burgenland autrichien. Grâce au climat chaud et humide, à l'évaporation au bord du lac et aux brumes du soir, les conditions y sont idéales pour le développement du Botrytis cinerea, à l'origine de vins doux d'exception tels que les « Beerenauslesen » et les « Trockenbeerenauslesen ». Gerhard Kracher continue de diriger le domaine avec le même dévouement. Outre ses célèbres « Trockenbeerenauslesen », le domaine propose également des « Beerenauslesen », des « Auslesen », du vin de glace ainsi que de petites quantités de vins blancs et rouges secs, et est considéré comme l’un des domaines viticoles les plus réputés d’Autriche.

Le « Kracher Trockenbeerenauslese Traminer Nouvelle Vague », élaboré à partir de raisins 100 % Traminer, mûrit dans des barriques neuves. Ce vieillissement confère au vin ses arômes complexes et sa profondeur caractéristique. Après la phase de vieillissement, le vin est mis en bouteille et bouché avec un bouchon en liège naturel.

Distinctions :

- 93/100 points attribués par Falstaff

- 17/20 points attribués par Gault & Milau

- 94/100 points chez The Wine Advocate

- 94/100 points chez James Suckling

- 96+/100 points chez A la Carte

- 94/100 points selon Markus Del Monego

Note de dégustation

Robe jaune doré moyen. Nez fruité aux notes de zeste d'orange, de pamplemousse et de rose. Bouche minérale et fruitée, avec des notes d'orange, de pamplemousse, de fruits tropicaux, d'herbes des prés et de rose. Finale longue, accompagnée d'une belle acidité.

Acidité : 6,1 g/l

Sucre résiduel : 158,4 g/l

Température de dégustation : 10-12 °C

Se marie à merveille avec le foie gras et la tarte Tatin.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Kracher Fine Wine GmbH, Apetlonerstraße 37, 7142 Illmitz, Autriche, office@kracherfinewine.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120017117636

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