Le Fernet-Branca est l'amer le plus important et le plus célèbre au monde ; il est élaboré depuis 1845 à la distillerie Fratelli Branca de Milan, selon une recette familiale secrète. Cette liqueur à base de plantes légendaire repose sur un mélange unique de 27 herbes, plantes et épices, parmi lesquelles la gentiane, le safran, la myrrhe, la camomille, les fleurs de sureau et bien d’autres ingrédients nobles. Ce mélange complexe d'herbes confère au Fernet-Branca son goût puissant, naturel et épicé à la fois, qui en fait un classique incontournable.

Le Fernet-Branca mûrit pendant plus d’un an dans des fûts de chêne fabriqués à la main, entreposés dans les anciennes caves voûtées de la distillerie Fratelli Branca, riche en tradition, à Milan. Ce processus de vieillissement confère à cette liqueur amère sa profondeur et sa complexité, en faisant une boisson corsée mais néanmoins harmonieuse, qui constitue un excellent choix aussi bien pure qu’en cocktail.

Un amer aux arômes d’herbes intenses qui, grâce à sa recette unique et à son long vieillissement en fûts de chêne, transporte aussi bien les amateurs que les novices dans l’univers des liqueurs aromatiques à base de plantes. Life is bitter – Fernet-Branca.

Note de dégustation

Couleur : ambre foncé aux reflets dorés.

Nez : Notes herbacées intenses de gentiane et de myrrhe, accompagnées d'épices chaudes telles que le safran et la cannelle, ainsi que d'une touche de camomille et de fleurs de sureau.

Bouche : Corsée et épicée, avec des arômes herbacés complexes qui s’unissent dans une amertume harmonieuse. Le vieillissement en fûts de chêne apporte en outre une fine nuance boisée et épicée qui vient parfaitement compléter la bouche.

Fin de bouche : Longue et chaleureuse, avec une note herbacée persistante qui s'attarde lentement et profondément en bouche.

Le Fernet-Branca se déguste à merveille pur ou sur glace, pour apprécier toute la profondeur herbacée et la complexité épicée de ce spiritueux. Dans les cocktails classiques tels que le Fernet-Coca ou le Negroni, cet amer démontre également sa polyvalence et s’harmonise parfaitement avec les agrumes, le vermouth et le soda. Il se marie à merveille avec des fromages corsés comme le pecorino ou le gorgonzola et constitue un digestif idéal après un repas copieux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : JOHANN 1857 GmbH, Billrothstraße 51, 1190 Vienne, Autriche, office@kattus-borco.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Fratelli Branca

EAN:

8004400001317

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