Depuis 1999, la distillerie Slyrs produit le premier et unique whisky single malt de Haute-Bavière, élaboré selon les procédés classiques de distillation brute et de distillation fine. Le nom « Slyrs » est une variante pseudo-gaélique de « Schliersee », la ville d'origine de la distillerie, et reflète l'attachement à la région ainsi que le savoir-faire artisanal traditionnel qui s'expriment dans chaque goutte de ce whisky.

Le directeur général Anton Setter et le maître distillateur Hans Kemenater ont transporté 50 fûts, soigneusement sélectionnés, jusqu’au sommet du Stümpfling, à 1 501 mètres d’altitude, à l’aide d’un téléski. Les fûts y sont entreposés pendant cinq ans ; l’air pur des montagnes et les fortes variations de température pouvant atteindre 60 degrés influencent considérablement le goût du whisky. Après avoir été exposés à cet environnement extrême, les fûts entament la descente pour achever le processus de maturation.

Le Slyrs Mountain Edition Jägerkamp, qui mûrit pendant cinq ans dans des fûts de chêne, est finalement mis en bouteille à un degré de fût de 50,4 %. Cette cuvée, limitée à seulement 1 746 bouteilles dans le monde entier, incarne l’essence unique du vieillissement Alpine dans un whisky d’exception.

Distinctions :

- Meilleure distillerie de whisky nationale aux Germany's Best Whisky Awards 2026

Note de dégustation

Couleur : or pâle.

Nez : Légèrement fumé, notes boisées, pommes de montagne mûres.

Bouche : Corsée, notes poivrées, fumée de bois, arômes de vanille.

Fin de bouche : Longue, épicée, légèrement minérale, avec des notes fumées.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Autriche, info@mydrinks.at

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Slyrs

Tableau nutritionnel :

EAN:

4250826903894

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