Le « The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish Irish Whiskey » est un whisky irlandais blended raffiné, issu d’une triple distillation, produit par la distillerie Boann, située dans le comté de Meath. Il incarne le savoir-faire irlandais le plus raffiné et un art de l’élevage en fût exceptionnel. Pour obtenir sa texture douce et complexe, ce whisky est distillé trois fois, puis vieilli d'abord dans d'anciens fûts de bourbon avant de recevoir sa touche finale caractéristique dans des fûts de sherry Oloroso.


Alors que les fûts de bourbon confèrent au whisky sa chaleur caractéristique, ses notes de vanille et ses touches sucrées de miel, la finition ultérieure en fûts de sherry Oloroso lui apporte un fruité complexe et une profondeur élégante. Ce second vieillissement façonne de manière décisive le profil de The Whistler, avec des arômes finement nuancés de fruits secs, de noix et une touche d'épices qui s'harmonisent à merveille avec la structure sucrée de base. Avec un taux d’alcool de 43 % vol., ce whisky présente un équilibre parfait entre la douceur irlandaise, la douceur maltée et la finesse marquée par le sherry.

Note de dégustation

Couleur : Or chaud aux reflets légèrement rougeâtres.

Nez : sorbet au citron sec, raisins blancs, noix, nougat, framboise onctueuse et une touche de fruits tropicaux.

Bouche : Fruité et équilibré, avec des notes de bergamote, d’orange, de nougat crémeux, une minéralité raffinée ainsi que des touches de noix de coco, de banane et une pointe de poire.

Fin de bouche : Douce, moelleuse et longue, avec une fine note boisée et sèche.

Le « The Whistler Oloroso Sherry Cask Finish » dévoile toute la richesse de ses arômes lorsqu’il est dégusté pur, à température ambiante, ou avec une goutte d’eau dans un verre à dégustation. Il s’accorde à merveille avec les fromages doux, la volaille rôtie, le chocolat blanc ou les desserts aux fruits et aux fruits secs. Il offre également une association élégante avec un café ou un vin de dessert. Son coffret cadeau raffiné en fait par ailleurs un excellent choix pour les amateurs de whiskies irlandais : un assemblage harmonieux, distillé trois fois, qui séduit par sa douceur, son caractère fruité et son équilibre velouté.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Boann Distillery, Lagavooren, Platin Rd., Drogheda, comté de Meath, A92 X593, Irlande

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Boann

EAN:

5391528252121

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