Le domaine viticole Kaiken a été fondé en 2002 en tant que domaine jumeau de Montes, de l'autre côté des Andes. Depuis, il a développé sa propre identité et s'est forgé une excellente réputation à l'échelle internationale. Sous la direction dynamique et durable d’Aurelio Montes Junior, qui apporte beaucoup d’énergie et un goût pour l’expérimentation, Kaiken est synonyme d’une vinification d’excellence dans les hauteurs des Andes. Le nom « Kaiken » vient des Indiens Mapuches et désigne l’oie sauvage de Patagonie, qui traverse régulièrement la cordillère des Andes entre le Chili et l’Argentine. Inspiré par ce périple, Montes a fondé le domaine Kaiken en Argentine afin d’y produire des vins d’exception.

Le Kaiken Estate Cabernet Sauvignon est élaboré exclusivement à partir de raisins de Cabernet Sauvignon triés sur le volet, afin de créer un vin qui exprime parfaitement la puissance et la finesse de ce cépage. Originaire du cœur de Mendoza, ce Cabernet Sauvignon de Kaiken est réputé pour sa profondeur et sa complexité impressionnantes, qu’il doit aux conditions climatiques exceptionnelles et aux types de sols caractéristiques de la région. Après un élevage en petits fûts de bois, le vin est mis en bouteille et bouché avec un bouchon en liège naturel.

Note de dégustation

Une robe rubis profond dans le verre. Au nez, des arômes fruités de baies noires comme le cassis, la mûre et la mûre de bois, avec des notes impressionnantes de thé noir et de cannelle. En bouche, il est unique, rond, souple, frais et vif, avec un magnifique caractère fruité, des notes de cannelle et de chocolat noir. Finale longue.

Sucre résiduel : 2,4 g/l

Acidité : 3,9 g/l

Température de service : 16-18 °C

Ce vin rouge accompagne à merveille les plats de pâtes, l'agneau et les fromages corsés.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzbourg, Autriche, office@weinwolf.com

Fabricant/Distillerie :

Bodega Kaiken

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

7804303555006

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