Le MICHAEL Cabernet Sauvignon Burgenland est un vin rouge puissant et profond qui doit ses caractéristiques uniques au climat méditerranéen-pannonique du Mittelburgenland et à la vinification minutieuse effectuée au Weingut MICHAEL. Les étés chauds et les nuits fraîches de la région permettent une maturation optimale des raisins et assurent un équilibre impressionnant entre le fruit, les épices et la structure. Ce vin rouge premium est vinifié à partir de 100 % de cabernet sauvignon et se révèle être un représentant élégant et complexe de son cépage, qui convainc par sa profondeur, sa finesse et son potentiel de garde exceptionnel.

Après des vendanges minutieuses, le vin est élevé pendant 12 mois en chêne français, ce qui lui confère une fine structure tannique ainsi que de subtils arômes grillés. Le vieillissement sous bois lui confère une complexité supplémentaire et assure un mariage harmonieux entre le fruit et les épices. Le vin est fermé par un bouchon en liège naturel afin de favoriser au mieux son évolution en bouteille. Il peut être bu pendant au moins 5 ans, ce qui lui permet d'être dégusté jeune ou de continuer à vieillir pendant plusieurs années.

Sa structure et sa profondeur en font un vin parfait pour les grandes occasions ou les soirées gourmandes, où il peut aussi s'épanouir à merveille en solo. Grâce à son excellent potentiel de garde, il gagne encore en raffinement et en complexité avec les années.

Récompenses :

- Or à l'AWC Vienna International Wine Challenge 2024

Note de dégustation

Rouge rubis dense et foncé avec des reflets violets dans le verre. Le bouquet est intense et complexe avec des arômes de cassis, de baies des bois noires et de cerises mûres, accompagnés de fines notes de chocolat noir, de tabac et de vanille. En bouche, il présente une structure pleine et veloutée, avec des tanins parfaitement intégrés et des épices élégantes. La finale est longue, harmonieuse et complexe, avec un soupçon de bois noble et de baies noires.

Acidité : 5,1 g/l

Sucre résiduel : 1,4 g/l

Ce cabernet sauvignon accompagne à merveille le bœuf grillé ou braisé, l'agneau ou les plats de gibier. Il s'harmonise également avec les fromages affinés et les plats mijotés savoureux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut MICHAEL am Rosenberg, Rosenberg/Untergreith 85, 8160 Weiz, Autriche, michael@weingut-michael.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut MICHAEL

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120080220608

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