Le MICHAEL Cabernet Sauvignon Burgenland est un vin rouge puissant et profond qui tire ses caractéristiques uniques du climat méditerranéen-pannonien du Mittelburgenland et de la vinification soignée pratiquée au Weingut Michael. Les étés chauds et les nuits fraîches de la région permettent une maturation optimale des raisins et garantissent un équilibre impressionnant entre le fruit, les notes épicées et la structure. Ce vin rouge haut de gamme est élaboré à partir de 100 % de cabernet sauvignon et se révèle être un représentant élégant et complexe de son cépage, qui séduit par sa profondeur, sa finesse et son potentiel de garde exceptionnel.

Après une récolte soignée, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère une structure tannique fine ainsi que de subtils arômes torréfiés. L’élevage en fûts lui apporte une complexité supplémentaire et assure une alliance harmonieuse entre le fruit et les notes épicées. Le vin est bouché avec un bouchon en liège naturel afin de favoriser au mieux son évolution en bouteille. Il peut être dégusté avec plaisir dès 5 ans, ce qui permet de l’apprécier jeune tout en lui laissant la possibilité de continuer à mûrir pendant plusieurs années.

Sa structure et sa profondeur en font le vin idéal pour les occasions spéciales ou les soirées conviviales, où il peut également s’épanouir à merveille en solo. Grâce à son excellent potentiel de garde, il gagne encore en raffinement et en complexité au fil des années.

Distinctions :

- Médaille d’or à l’AWC Vienna International Wine Challenge 2024

Note de dégustation

Une robe rubis dense et très sombre, aux reflets violets dans le verre. Le bouquet est intense et complexe, avec des arômes de cassis, de baies noires des bois et de cerises mûres, accompagnés de fines notes de chocolat noir, de tabac et de vanille. En bouche, il révèle une structure ample et veloutée, avec des tanins parfaitement intégrés et une élégante note épicée. La finale est longue, harmonieuse et complexe, avec des notes de bois noble et de baies noires.

Acidité : 5,1 g/l

Sucre résiduel : 1,4 g/l

Ce Cabernet Sauvignon accompagne à merveille le bœuf grillé ou braisé, l’agneau ou les plats de gibier. Il se marie également très bien avec les fromages affinés et les plats mijotés copieux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Michael am Rosenberg, Rosenberg/Untergreith 85, 8160 Weiz, Autriche, michael@weingut-michael.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut Michael

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120080220608

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