Le whisky japonais single malt Suntory The Yamazaki 18 Years Old MIZUNARA Tsukuriwake Selection est un exemple remarquable de la précision et de la tradition japonaises. Ce whisky exceptionnel fait partie de l'exclusif Tsukuriwake Selection 2024, une collection en édition limitée qui se distingue par des techniques de vieillissement particulières et des types de fûts uniques. Ce single malt de 18 ans d’âge a mûri dans une combinaison de fûts de chêne de xérès, de bourbon et de mizunara, ce qui lui confère une profondeur et une complexité incomparables. L’utilisation du chêne Mizunara est particulièrement remarquable : elle confère au whisky un profil floral, boisé et épicé exceptionnel – une véritable rareté dans l’univers du whisky.

Le chêne mizunara, que l’on ne trouve qu’au Japon, apporte un bouquet complexe et finement structuré, et confère au whisky une douceur légère mais prononcée ainsi que des notes épicées. Le Suntory Yamazaki 18 Years Old MIZUNARA témoigne de la finesse et de la complexité exceptionnelles que Suntory s’efforce d’atteindre à chaque distillation. Un whisky qui non seulement célèbre l’histoire de Yamazaki, mais reflète également l’héritage de la fabrication du whisky japonais à son plus haut niveau.

Note de dégustation

Couleur : Ambre foncé aux reflets dorés à la lumière, avec une profondeur chaleureuse qui reflète le long vieillissement en fût de mizunara.

Nez : Des arômes complexes d'épices telles que la cannelle et le clou de girofle, suivis de notes fruitées de prunes, de poires et d'un soupçon de figues séchées, qui s'associent à une fraîcheur florale et aux notes épicées caractéristiques du chêne Mizunara.

Bouche : Corsée et somptueuse, avec un mélange harmonieux d’épices chaudes, de fruits noirs et de délicats arômes de chêne, le tout rehaussé d’une légère note vanillée. Le chêne Mizunara confère au whisky une profondeur subtile qui s'harmonise parfaitement avec les notes fruitées et épicées.

Finale : Longue et très élégante, avec un doux goût boisé de chêne et une délicate touche de caramel qui s'estompe lentement et vient harmonieusement parachever la dégustation.

Le Suntory The Yamazaki 18 Years Old MIZUNARA se déguste à merveille pur ou sur glace, afin de mettre pleinement en valeur ses arômes complexes. Ce whisky exquis se marie à merveille avec des fromages affinés tels que le comté, le gruyère ou le roquefort, ainsi qu’avec du saumon fumé, un filet de bœuf fraîchement grillé ou des desserts fruités comme une mousse au citron ou des abricots secs. Associé à du chocolat noir ou à un cigare de grande qualité, ce whisky atteint un nouveau niveau de raffinement et de profondeur gustative.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Vienne, Autriche, office@beamsuntory.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Suntory Yamazaki

EAN:

080686007968

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