Le Vecchio Amaro del Capo de la maison Caffo est l’une des liqueurs aux herbes italiennes les plus connues et les plus appréciées, originaire de la région de Calabre. Présentée dans ce coffret pratique contenant 40 miniatures de 0,02 l chacune, cette spécialité amère se décline dans un format idéal pour les déplacements, les événements, les dégustations ou comme cadeau original. Avec un taux d'alcool de 35 % vol., cette liqueur aux herbes et aux épices offre une intense diversité aromatique et incarne la culture gastronomique italienne.

L’Amaro del Capo est élaboré à partir d’un mélange soigneusement composé de 29 herbes, racines, épices et fruits, macérés dans de l’alcool puis traités avec délicatesse. Le résultat est une liqueur aux herbes aux arômes intenses, à la fois douce et amère, dotée d’un caractère affirmé et d’une saveur incomparable. Parmi les plantes utilisées, on trouve notamment l’orange, la mandarine, l’eucalyptus, le genévrier, la camomille et la réglisse. L’harmonie subtilement équilibrée de ces ingrédients naturels confère à l’Amaro sa note douce et équilibrée, sans pour autant paraître envahissante.

Le Vecchio Amaro del Capo est particulièrement apprécié servi glacé : à -20 °C, il déploie tout son potentiel avec une texture veloutée et des arômes raffinés. Les mini-bouteilles pratiques sont idéales pour les fêtes, la restauration, comme format de dégustation ou à emporter.

Note de dégustation

Couleur : acajou foncé aux reflets dorés.

Nez : Épicé et herbacé, avec des notes d'agrumes, d'eucalyptus, de camomille et de légères notes de réglisse.

Bouche : Complexe, douce-amère, avec des notes d'herbes, d'écorce d'orange, de menthe et une légère touche d'anis.

Finale : longue, agréablement âpre, avec une douce chaleur et une note finale fraîche et herbacée.

Le Vecchio Amaro del Capo se déguste de préférence bien frais, à -20 °C, afin de révéler au mieux ses subtiles notes d’herbes et d’agrumes. Les mini-bouteilles sont idéales pour une dégustation immédiate, comme petit cadeau, lors de fêtes ou comme cadeau promotionnel. L’Amaro se prête également à de multiples utilisations dans des cocktails créatifs tels que le « Capo Tonic » ou le « Bitter Orange Spritz ». En cuisine, il peut même servir à aromatiser des desserts au chocolat ou des coulis de fruits. Un véritable classique de la culture italienne des liqueurs – conditionné en portions pratiques pour toutes les occasions.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Distillerie F.lli Caffo

EAN:

9010330049052

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