Le Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve Mittelburgenland DAC 2022 14 % vol. 0,75 l est un vin rouge de caractère issu du cœur du Mittelburgenland, une région appréciée dans le monde entier pour ses vins de Blaufränkisch puissants et élégants. Depuis des générations, le domaine Gesellmann compte parmi les figures de proue de la viticulture autrichienne et incarne l'excellence, le savoir-faire artisanal et le respect du terroir.


Les vignes à l'origine de ce vin ont entre 20 et 66 ans et produisent des raisins à petits grains et très concentrés. Ceux-ci sont soigneusement récoltés à la main entre début et mi-octobre. La fermentation traditionnelle du moût s'effectue spontanément dans des cuves en acier, le chapeau de moût étant plongé 2 à 4 fois par jour afin d'obtenir un rendement maximal en couleur et en arômes. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique en fûts de chêne, puis mûrit pendant 20 mois dans de petits fûts de chêne usagés, ce qui lui confère davantage de structure, de finesse et de profondeur. La mise en bouteille a eu lieu en octobre 2024. Dans des conditions de conservation optimales, ce vin sera prêt à être dégusté au moins jusqu’en 2034 et constitue donc un excellent choix pour les collectionneurs.

Note de dégustation

Dans le verre, le Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Réserve 2022 se présente sous une robe rubis très foncée aux reflets violets. Au nez, il dégage des arômes intenses de mûres, de cerises noires et de subtiles notes épicées, accompagnés d’une délicate fraîcheur minérale. En bouche, il se révèle puissant, avec une structure vigoureuse, des tanins mûrs et une acidité parfaitement intégrée. La finale longue et complexe est marquée par des arômes de fruits noirs et une élégance épicée.

Acidité : 6,7 g/l

Sucre résiduel : 1 g/l

Ce Blaufränkisch du Mittelburgenland est le compagnon idéal des plats corsés. Il se marie à merveille avec le bœuf grillé, le carré d’agneau, le gibier et les rôtis braisés, mais s’accorde également à merveille avec les plats à base de champignons ou les fromages à pâte dure affinés. Avec sa structure et son élégance, c’est un vin parfait tant pour les occasions festives que pour les moments de plaisir particuliers. Servi entre 16 et 18 °C, il déploie tout son potentiel et exprime à la perfection la profondeur du terroir du Mittelburgenland.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Gesellmann GmbH, Langegasse 65, 7301 Deutschkreutz, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Gesellmann

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9007120011528

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