Heinrich Verjus Sour 0,5 l online kaufen

Le Heinrich Verjus Sour est une spécialité sans alcool d'une naturalité sans compromis, mais aussi le premier verjus de Blaufränkisch de la maison Heinrich. Élaboré à partir de 100 % de jus de raisins Blaufränkisch verts du millésime 2025, ce produit incarne la fraîcheur à l'état pur, la précision et la clarté artisanale. Le verjus, dont le nom vient du français « vert jus » signifiant « jus vert », est issu de raisins récoltés précocement et se caractérise par une structure élégante, légèrement acidulée, sans alcool ni sucre ajouté. Le Heinrich Verjus Sour est naturellement trouble et n’a subi aucun traitement, ce qui permet de préserver tous les composants naturels des raisins. C’est cette authenticité qui lui confère son acidité vive, son fruité raffiné et son immense polyvalence.


Alternative consciente au vinaigre ou aux agrumes, ce verjus de Blaufränkisch convient parfaitement à la cuisine moderne ainsi qu’à la culture des cocktails sans alcool. Son origine claire, l’expression typique du cépage et sa fabrication artisanale en font un produit de caractère destiné aux gourmets exigeants qui apprécient le naturel, la fraîcheur et l’authenticité. Il est recommandé de secouer légèrement la bouteille avant de l’ouvrir, car des dépôts naturels peuvent se former.

Note de dégustation

Dans le verre, il présente un aspect naturellement trouble et un éclat de fraîcheur. Au nez, il révèle des arômes fruités délicats et des notes de raisin, avec une fraîcheur évidente. En bouche, il est vif, acidulé, élégant et précis, avec une structure fruitée raffinée. La finale est vivifiante, nette et rafraîchissante.

Le Heinrich Verjus Sour est un produit polyvalent, aussi à l’aise en cuisine que dans un verre. Il est idéal pour assaisonner et rehausser les salades, en particulier lorsque l’on recherche une acidité fine et discrète. Il s’accorde également à merveille avec les plats de poisson, les légumes, les desserts ou pour parfaire les sauces. De plus, il séduit pur sur glace en apéritif sans alcool ou comme base pétillante pour des cocktails créatifs, par exemple associé à du soda, de l’eau tonique ou des herbes fraîches. Un délice naturel et sans alcool qui met clairement l’accent sur la fraîcheur, l’acidité et le caractère typique du cépage.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Weingut Heinrich GmbH, Gernot & Heike, Baumgarten 60, 7122 Gols, Autriche, weingut@heinrich.at

Fabricant/Distillerie :

Weingut Heinrich

EAN:

9010330054025

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