Le Scolari Bollicine I-KONIC Spumante Brut est un vin mousseux italien moderne et plein de caractère, synonyme de joie de vivre à l'état pur et d'élégance intemporelle. Il est produit au cœur de l’Italie du Nord, dans la Lombardie, une région viticole riche en traditions, où la combinaison idéale du climat, du terroir et du savoir-faire artisanal constitue la base de sa qualité exceptionnelle. Les raisins proviennent de Lager soigneusement sélectionnés, aux sols minéraux, qui confèrent au vin sa fraîcheur et sa structure incomparables.


En cave, l’élevage s’effectue dans des cuves en acier inoxydable selon la méthode Charmat, ce qui confère au Scolari Bollicine I-KONIC son perlage vif et sa palette aromatique précise. Le résultat est un spumante brut qui séduit par sa fine effervescence, son équilibre élégant et son style moderne. Son aspect même – un jaune paille éclatant aux reflets nacrés – annonce d’emblée sa classe. « Un’esplosione di bollicine fini e brillanti » – une explosion de bulles fines et scintillantes qui montent légèrement et font resplendir le verre. Un vin mousseux qui allie énergie, vivacité et raffinement italien – le compagnon emblématique des soirées élégantes.

Note de dégustation

Dans le verre, le Scolari Bollicine I-KONIC Spumante Brut présente une robe jaune paille clair aux reflets nacrés délicats et un perlage très fin et persistant. Au nez, il dégage des arômes frais d’agrumes, de pommes vertes et de fruits à chair blanche, accompagnés de nuances florales. En bouche, il se révèle vif, frais et précis, avec une minéralité raffinée et une acidité bien équilibrée. Sa mousse onctueuse s'allie harmonieusement aux notes fruitées ; la finale est élégante, nette et longue en bouche.

Sucre résiduel : 10 g/l

Le Scolari Bollicine I-KONIC Spumante Brut est idéal à l’apéritif et pour accompagner des amuse-bouches, des entrées légères ou du pinzimonio (crudités accompagnées d’une sauce). Grâce à sa fraîcheur et à sa minéralité prononcées, il s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les plats de poisson marinés ou les huîtres. Il accompagne également à merveille les sushis, le carpaccio de saumon ou les plats estivaux à base de légumes. La température de service optimale se situe entre 10 et 12 °C ; il atteint sa maturité dans les deux ans suivant la mise en bouteille. Un spumante élégant qui fait ressentir dans chaque verre la légèreté et la joie de vivre italiennes.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Cantine Scolari SRL, Via Nazionale 38, 25080 Fraz. Raffa, Italie, info@pec.cantinescolari.it

Fabricant/Distillerie :

Cantine Scolari

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8034028612916

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