Le Justino's Madeira 10 Years Old SERCIAL 19% Vol. 0,75 l est un vin de liqueur de Madère élégant et sec du Portugal qui reflète de manière impressionnante le style classique de l'île de Madère riche en traditions. Produit par la célèbre maison Justino Henriques, ce Madère AOP de qualité supérieure est synonyme de fraîcheur, de structure et de complexité remarquable. Fabriqué à 100 % à partir du cépage Sercial, ce style compte parmi les représentants les plus secs des vins de Madère et convainc par son acidité vive, ses épices fines et ses arômes élégants.


Les raisins proviennent de vignes âgées d'environ 17 ans, qui poussent sur des sols calcaires et gréseux de l'île de Madère. Après des vendanges et une sélection minutieuses, la fermentation à température contrôlée a lieu dans des cuves en inox. Ce madère Sercial vieillit ensuite pendant au moins dix ans dans des fûts de bois usagés, ce qui lui permet de développer sa complexité caractéristique. La cuvée finale est composée de plusieurs vins vinifiés séparément, qui ont chacun passé au moins dix ans en fûts de chêne. Avec 19 % vol, ce vin de liqueur de Madère se présente frais, précis et complexe, avec une structure claire et une élégance classique.

Note de dégustation

Le verre présente un brun rougeâtre clair, avec des reflets dorés. Le nez révèle des arômes frais de noix et de miel d'acacia, accompagnés de notes classiques de fruits secs. En bouche, le Madeira SERCIAL 10 Years se présente vif et sec, avec une acidité fraîche et une structure élégante. La finale est harmonieuse et chaleureuse, de longueur moyenne et marquée par un fin goût de noix.

Sucre résiduel : 53,4 g/l

Ce vin de liqueur sec de Madère du Portugal convient parfaitement comme apéritif lors d'occasions festives ou comme entrée en matière élégante dans un menu. Il s'harmonise particulièrement bien avec les entrées salées comme les amandes, les olives ou le jambon séché à l'air. Ce Justino's Madeira Sercial 10 Years déploie également sa fraîcheur de manière optimale avec les fruits de mer, les huîtres ou les tapas légers. Servi légèrement frais à environ 12 °C, ce madère DOP est un compagnon polyvalent pour des moments de plaisir élégants.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Autriche, kontakt@derksen.at

Fabricant/Distillerie :

Justino's Madeira Wines

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

5601889009167

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