Der Sacchetto Mille Bolle Sparkling Alcohol Free ist ein eleganter, alkoholfreier Perlwein aus Italien, der mit feiner Perlage, fruchtiger Aromatik und erfrischendem Trinkfluss überzeugt – ganz ohne Alkohol, aber mit dem vollen Gefühl prickelnden Genusses. Hergestellt wird dieser Schaumwein von der traditionsreichen Kellerei Cantine Sacchetto in Trebaseleghe (Venetien), die für ihre präzise Arbeit mit modernen Vinifikationsmethoden und hohem Qualitätsanspruch bekannt ist.
Besonders bemerkenswert ist die innovative Herstellungsweise: Der Alkohol wird durch Umkehrosmose entfernt – ein besonders schonendes Verfahren, das es ermöglicht, die feinen Aromen, Frucht und den Duft des ursprünglichen Weins weitgehend zu erhalten. Dabei wird der Wein mit hohem Druck durch eine Membran gepresst, wodurch sich zwei Flüssigkeiten trennen: eine aromatisch konzentrierte Lösung und eine Mischung aus Wasser und Alkohol. Der Alkohol wird durch Erhitzen entfernt und anschließend mit Wasser wieder auf das gewünschte Volumen ergänzt. Der Verschluss mit Naturkork unterstreicht den Qualitätsanspruch und hebt diesen alkoholfreien Sparkling Wine über viele vergleichbare Produkte hinaus. Tasting notes:
Im Glas zeigt sich der Mille Bolle alkoholfrei in einem strahlenden, hellen Strohgelb mit lebendiger, feiner Perlage. In der Nase entfalten sich fruchtige Noten von gelbem Apfel, Birne, weißen Blüten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen überzeugt er mit einem harmonischen Spiel aus angenehmer Restsüße und lebendiger Frische. Die feine Kohlensäure verleiht dem Wein Leichtigkeit und Eleganz, während der fruchtige Nachhall Lust auf den nächsten Schluck macht.
Säure: 4,7 g/l
Restzucker: 55 g/l
Der Sacchetto Mille Bolle ist ein vielseitiger alkoholfreier Schaumwein, ideal als Aperitif, zu festlichen Anlässen oder einfach als erfrischender Genuss im Alltag. Er passt hervorragend zu Obstsalaten, leichten Desserts, Canapés, mildem Käse oder feinen Vorspeisen. Auch als alkoholfreie Alternative zu Sekt beim Anstoßen bietet er ein genussvolles Erlebnis ohne Kompromisse. Gut gekühlt bei 6–8 °C serviert, entfaltet dieser alkoholfreie Sparkling seine volle Aromatik. Die süße Frucht und die lebendige Frische machen den Mille Bolle von Sacchetto zur perfekten Idee für alle Momente – stilvoll, modern und alkoholfrei.
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