Der Hampden HLCF Sherry Bodegas Fundador Pure Single Cask Jamaican Rum 2023 64,4% ist eine hochkarätige Einzelfassabfüllung aus einer der traditionsreichsten Destillerien Jamaikas. Der Ester-starke HLCF-Mark gehört zu den klassischen Hampden-Stilen und wird für seine intensive, authentische Rum-Charakteristik geschätzt. Diese Edition reifte in einem Sherry Cask der Bodegas Fundador, wodurch sich die typische jamaikanische Aromatik mit den tiefen, fassbetonten Einflüssen spanischer Sherrykultur verbindet. Als Pure Single Rum aus Pot-Still-Brennverfahren und ohne jegliche Zusätze steht er exemplarisch für die handwerkliche Herangehensweise der Destillerie.
Abgefüllt als Single Cask und in kraftvoller Fassstärke mit 64,4%, zeigt diese Abfüllung die unverfälschte und charakteristische Intensität, für die Hampden weltweit bekannt ist. Das Zusammenspiel aus tropischer Reifung, dem markentypischen Esterprofil und dem Sherry-Finish verleiht diesem Rum eine vielschichtige Struktur, die Kenner besonders schätzen. Die Präsentation in einer hochwertigen Geschenkbox unterstreicht die Exklusivität dieser limitierten Edition, die den authentischen jamaikanischen Stil auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Tasting notes:
Farbe: Dunkles Gold mit rötlichen Reflexen.
Nase: Esterbetonte Frucht, Nuancen von Rosinen, karamellisierter Süße und sanfter Sherrywärme.
Geschmack: Intensiv und konzentriert, mit Anklängen von Trockenfrüchten, kräftiger Würze, etwas Eiche und feinen Sherryakzenten.
Abgang: Lang anhaltend, kraftvoll und warm, mit fruchtigen und leicht würzigen Noten.
Dieser Pure Single Rum eignet sich hervorragend zu kräftiger dunkler Schokolade, nussigen Desserts oder süßen Gebäcken, die seine intensive Struktur balancieren. Ebenso passt er zu gereiftem Käse oder herzhaften Speisen wie gebratenem Entenfleisch, dessen aromatische Tiefe durch die sherrylastigen Fasseinflüsse elegant aufgegriffen wird. Als Solist entfaltet er seine Komplexität am besten in ruhigen Momenten, beispielsweise als kraftvoller Digestif oder in Kombination mit einem kräftigen Espresso. Dank seiner lang anhaltend wirkenden Fassstärke bietet er zudem ein intensives Genussprofil, das sich besonders für erfahrene Rumliebhaber eignet.
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