Der Cihuatán XAMAN XO Rum ist ein außergewöhnlicher Premium Rum aus El Salvador mit 40 % in der 0,7 l Flasche. Inspiriert von der faszinierenden Welt der Maya, ist diese exklusive Abfüllung dem Gott des Polarsterns Xaman gewidmet, dessen Geschichte sich auch im kunstvoll gestalteten Etikett widerspiegelt. Hergestellt aus Melasse, vereint dieser Extra Old Rum traditionelle Handwerkskunst mit einer außergewöhnlichen Fassreifung. Die Destillate reifen zunächst bis zu 15 Jahre in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche, bevor sie für weitere 12 Monate in seltenen Ceiba-Holzfässern ausgebaut werden. Das Holz des für die Maya heiligen Ceiba-Baums wurde vom Master Blender persönlich ausgewählt und verleiht dem Rum seinen unverwechselbaren Charakter.


Der Cihuatán XAMAN XO Rum überzeugt mit außergewöhnlicher Tiefe, Eleganz und einer bemerkenswert weichen Textur. Kräftige Gewürze verbinden sich mit Leder, gegrillter Ananas, Dörrpflaumen, tropischen Früchten und feinen balsamischen Nuancen zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis. Die bis zu 16-jährige Reifung sowie das seltene Ceiba-Finish sorgen für eine harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und Holz und verleihen diesem Premium Rum einen unverwechselbaren Charakter, der die Tradition und Mythologie El Salvadors eindrucksvoll widerspiegelt.

Tasting Note

Farbe: Dunkles Mahagoni.

Nase: Leder, Nelken, gegrillte Ananas, Dörrpflaumen, balsamische Noten und tropische Früchte.

Geschmack: Vollmundig und elegant mit reifen Tropenfrüchten, Pflaumen, feiner Eiche, Gewürzen, gegrillter Ananas und einer dezenten rauchigen Specknote.

Abgang: Lang anhaltend, weich und komplex mit Gewürzen, Trockenfrüchten, Holznoten und feiner Süße.

Der Cihuatán XAMAN XO Rum entfaltet seine außergewöhnliche Aromatik am besten pur bei Zimmertemperatur. Kulinarisch harmoniert dieser Premium Rum hervorragend mit geschmortem Rind, Entenbrust, gereiftem Manchego, Comté, Zartbitterschokolade, karamellisierter Ananas, Pekannusskuchen, Crème brûlée, Datteln, Feigen oder gerösteten Mandeln. Auch als exklusiver Digestif oder als Begleiter einer hochwertigen Zigarre überzeugt dieser außergewöhnliche Rum mit seiner beeindruckenden Tiefe und Eleganz.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: 1423 Aps World Class Spirits, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Dänemark, orders@1423.dk

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• [Melasse]

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